Duik in de zes V’s tijdens de Bewuste Visweek

We kunnen het belang van duurzaamheid in onze sector niet genoeg benadrukken. Daarom scharen we ons opnieuw volledig achter de Bewuste Visweek, die plaatsvindt van 25 september tot 1 oktober. Dit jaar worden we ondergedompeld in de zes V’s, die elk een argument vertegenwoordigen om te kiezen voor gecertificeerde vis. In deze blog leggen we uit waar deze V’s precies voor staan, binnen de sector in het algemeen en bij Pittman Seafoods in het bijzonder. (meer…)

Zomerse zeevruchten: de barbecue lonkt

In de zomer steken veel mensen met een tuin of terras ’s avonds de barbecue aan. Hoewel vlees vaak nog de boventoon voert op barbecues, vormen vis en zeevruchten een lekker en gezond alternatief. Een rokerige barbecuesmaak past namelijk perfect bij het subtiele, zilte palet van vis.

(meer…)

Wat zijn de verschillen tussen de Codex Alimentarius en de AFNOR?

Producenten van verantwoord gekweekte en gevangen vis en schaaldieren, zoals Pittman, moeten zich aan de nationale regelgeving houden. Daarnaast kunnen ze klanten producten leveren die beantwoorden aan verschillende intergouvernementele richtlijnen, waaronder de Codex Alimentarius en AFNOR International. (meer…)

Pittman houdt de vinger aan de pols

Peter Lammertyn, Senior Key Account Manager bij Pittman Seafoods, is blij dat het beursseizoen opnieuw is gestart. Hij is net terug van Gulfood in Dubai en kijkt nu al uit naar de Seafood Expo Global, kortweg SEG, en de jaarlijkse bijeenkomst van de Private Label Manufacturers’ Association, kortweg PLMA. (meer…)

Het belang van aquacultuur als bron van eiwitten

Voedsel is essentieel voor het menselijk leven. Het levert de eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen die we nodig hebben om te groeien en een actief, gezond leven te leiden. Daarom is het zo belangrijk dat we allemaal toegang hebben tot voldoende en betaalbare voeding. (meer…)

Opkomende trends in Europese zalm- en mosselkwekerijen

Over de hele wereld worden meer dan 500 aquatische soorten gekweekt. Dat maakt van aquacultuur een buitengewoon diverse vorm van voedselproductie, met een groot scala visproducten waarvan er talloze internationaal worden verhandeld. In West-Europa zijn enkele van de meest gekweekte en geconsumeerde soorten Atlantische zalm en mosselen. Beide worden gekweekt op vergelijkbare, gematigde locaties. (meer…)

Vis en de SDG’s van de VN

Duurzaam gekweekte en gevangen vis kan een belangrijke rol spelen bij de realisatie van de SDG’s, de Sustainable Development Goals of duurzame ontwikkelingsdoelstellingen van de Verenigde Naties. De 17 SDG’s streven naar wereldwijde vrede en welvaart en willen de planeet beschermen. Ze werden in 2015 gelanceerd binnen de 2030 Agenda for Sustainable Development en zijn door alle leden van de VN goedgekeurd. Hiermee engageren alle leden zich om samen te werken voor een betere wereld. Tegen 2030 willen ze de doelstellingen bereikt hebben. (meer…)

Waarom sancties de visprijzen de hoogte injagen

In de loop van 2022 stegen de kosten voor levensonderhoud in de meeste landen. Daar hebben de coronapandemie en de aanhoudende oorlog tussen Rusland en Oekraïne uiteraard alles mee te maken. Net als voor andere basisproducten, zijn ook de prijzen voor vis en zeevruchten enorm gestegen. Toch zijn er opties om duurzame vis te kopen zonder een aanslag op het budget te plegen. (meer…)

Pittman Seafoods valt in de prijzen tijdens de MSC Duurzame Vis Awards 2022

In onze nieuwsbrief rond de Bewuste Visweek onderstreepten we al onze duurzame aanpak. Dat we tijdens de MSC Duurzame Vis Awards gewonnen hebben in de categorie ‘beste Belgische leveranciers’ in onze sector, benadrukt dat nog maar eens. Deze awards werden dit jaar voor het eerst georganiseerd in ons land. Ze vormen een opsteker voor bedrijven die dag in dag uit grote inspanningen leveren op het vlak van duurzaamheid. Uiteraard zijn we bij Pittman Seafoods heel blij met deze erkenning.

(meer…)

De Bewuste Visweek: een goed verhaal op je bord

Dat we dringend beter voor onze planeet moeten zorgen, is intussen wel duidelijk. Duurzame visvangst en verantwoorde viskweek zijn dan ook een must binnen de sector. De Bewuste Visweek, van 26 september tot 2 oktober, is hét moment om de regels van de duurzame viskunst en de bijhorende certificeringen in de kijker te zetten. Aangezien we bij Pittman Seafoods duurzaamheid hoog in het vaandel dragen, zetten we alle zeilen bij om dit initiatief te ondersteunen. 
(meer…)