Salmon

Meer dan kopzorgen: zeeluizen en hun aanzienlijke impact op de zalmkwekerijsector


De zalmkwekerij is een heel belangrijke sector. Deze sector levert een van 's werelds meest populaire eiwitten en groeide de afgelopen 25 jaar aan...
Meer lezen

Plastic crisis ocean

Hoe de vissector de plastic-crisis aanpakt


Vandaag de dag blijft de Covid-19-pandemie onze gedachten en acties beheersen. Maar niet zo lang geleden was plasticvervuiling de belangrijkste topic...
Meer lezen

Korean snow crab

Korea’s zoete reus uit de diepte


Sneeuwkrab bekleedt een speciale plek in de Koreaanse cultuur. Lokaal wordt deze winterse delicatesse ‘daegae’ genoemd, wat letterlijk reuzenkrab...
Meer lezen


school vissen

Duurzame toeleveringsketen van vis en zeevruchten garanderen

Specifieke normen en certificeringsregelingen zijn de afgelopen twintig jaar belangrijk geworden in de internationale vishandel. Deze fenomenen doken vooral op in gebieden waar men de indruk had dat de bredere regelgevende omkadering niet de verwachte resultaten kon boeken op vlak van duurzaamheid en verantwoord visserijbeheer. (meer…)

Meer lezen

Colruyt zet in op duurzaamheid, prijs en kwaliteit

Wat ruim 80 jaar geleden ontstond als een klein familiebedrijf uit het Vlaams-Brabantse Lembeek is ondertussen uitgegroeid tot een imperium van verschillende retailformules in vier landen. Colruyt Group heeft vandaag meer dan 25.000 werknemers en is een grote geoliede machine. Michel Jenquin werkt al 32 jaar bij Colruyt. Hij is onder andere verantwoordelijk voor de aankoop van diepvriesvis. (meer…)

Meer lezen