Visolie

Vis versus supplementen: waarom het eten van vis meer voordelen biedt dan het inslikken van een capsule


Heel wat mensen nemen op een bepaald moment in hun hectische leven wel eens een tablet. Misschien om hoofdpijn of een verkoudheid te bestrijden....
Meer lezen

Prijzen atlantische zalm

De prijzen van Atlantische zalm: een toelichting


Zeer weinig visproducten kunnen concurreren met de internationale vraag naar zalm. Volgens de Voedsel-en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties...
Meer lezen

Toekomst visvoer

Toekomstig visvoer in de aquacultuur: de nieuwe ingrediënten die de stijgende vraag naar gekweekte vis zullen helpen voldoen


Het kweken van vis en zeevruchten bestemd voor menselijke consumptie is in de voedingssector een van de grootste succesverhalen van de afgelopen...
Meer lezen


Iedereen wild van Pacifische zalm

In de Stille Oceaan leven zes soorten wilde zalm. Noord-Amerikaanse vissers bevissen er vijf van: koningszalm, sockeyezalm, zilverzalm, roze zalm en chumzalm. De zalm wordt in Amerika’s meest iconische en waardevolle commerciële visserijen langs de westkust gevangen, van Alaska tot Californië. Maar aangezien het hier om wilde visserijen gaat, kan de vangst aanzienlijk variëren van seizoen tot seizoen. In grote lijnen lagen de vangsten de afgelopen jaren vrij hoog. (meer…)

Meer lezen

Hoe de Chileense zalmindustrie zich herstelt van de ISA-uitbraak

Chili begon eind jaren 70 Atlantische zalm (Salmo salar) te kweken. De zalmindustrie is er dus nog relatief jong. Het Zuid-Amerikaanse land zette de volgende drie decennia echter in op de overdracht, de aanpassing en de ontwikkeling van technologieën, producten en markten en ontpopte zich zo tot de tweede grootste zalmproducent ter wereld. (meer…)

Meer lezen