Ein Leben für die Tiefkühlung: der hundertste Jahrestag von Clarence Birdseyes Durchbruch
Im Jahr 2024 sind es 100 Jahre her, dass Clarence „Captain“ Birdseye eine Entdeckung machte, die die Lebensmittelindustrie revolutionieren sollte – die Erfindung einer kommerziell nutzbaren Methode zum Schockfrosten von Fisch und Meeresfrüchten. Seitdem sind TK-Fisch und TK-Meeresfrüchte zu einem festen Grundnahrungsmittel geworden und Birds Eye zu einer bekannten Marke in jedem Haushalt. (mehr …)