Découvrez les six arguments clés de la semaine de la pêche responsable

Nous ne saurions trop insister sur l’importance de la durabilité dans notre secteur. C’est pourquoi nous soutenons à nouveau pleinement la semaine de la pêche responsable, qui se déroule du 25 septembre au 1er octobre. Cette année, nous nous intéressons à six arguments en faveur du poisson certifié. Dans ce blog, nous expliquons exactement ce qu’ils impliquent, dans l’industrie en général et chez Pittman Seafoods en particulier. (suite…)

Produits de la mer et été : il est temps d’allumer votre barbecue

Avec l’arrivée des beaux jours, bon nombre de ceux ayant accès à un espace extérieur allumeront leur barbecue l’espace d’un soir. Bien que la viande soit toujours l’option la plus en vogue, les produits de la mer peuvent également être une alternative savoureuse et saine, les notes fumées du barbecue se mariant à la perfection à leur essence délicate et saumâtre.

(suite…)

Quelles sont les différences entre le Codex Alimentarius et l’AFNOR ?

Outre qu’ils ont l’obligation de respecter la réglementation nationale, les producteurs aquacoles responsables, tels que Pittman, peuvent également répondre aux préférences de leurs clients en matière de produits de la mer qui respectent les exigences de toute une gamme de directives intergouvernementales, dont le Codex Alimentarius et l’AFNOR International. (suite…)

« Quand les choses se corsent, Pittman s’active ! »

Peter Lammertyn, Senior Key Account Manager chez Pittman Seafoods, se réjouit du début de la saison des salons consacrés aux produits de la mer. Tout juste rentré de Gulfood à Dubaï, il attend désormais avec impatience le Seafood Expo Global (SEG) et le rendez-vous annuel de la Private Label Manufacturers’ Association (PLMA). (suite…)

L’importance de l’aquaculture en tant que source de protéines comestibles

L’alimentation est essentielle à toute vie humaine. Elle fournit les protéines, les matières grasses, les glucides, les vitamines et les minéraux dont nous avons tous besoin pour grandir et mener une vie active et saine. À ce titre, les consommateurs du monde entier doivent impérativement avoir accès à des quantités de nourriture suffisantes à des prix abordables. (suite…)

Tendances émergentes dans les secteurs de la salmoniculture et de la mytiliculture en Europe

Plus de 500 espèces aquatiques sont élevées dans le monde, ce qui fait de l’aquaculture une forme de production alimentaire extrêmement diversifiée, responsable d’une vaste gamme de produits de la mer, dont beaucoup font l’objet d’échanges commerciaux à l’échelle internationale. En Europe de l’Ouest, le saumon atlantique et les moules comptent parmi les espèces d’élevage les plus répandues et les plus consommées, tous deux pouvant être cultivés dans des régions tempérées similaires. (suite…)

Produits de la mer et ODD de l’ONU

Les produits de la mer issus de l’élevage durable et de la pêche sauvage peuvent jouer un rôle important dans la réalisation des objectifs de développement durable des Nations unies. Les 17 objectifs de développement durable (ODD) de l’ONU visent à assurer la paix et la prospérité à l’échelle mondiale, tout en protégeant la planète. Lancés en 2015 dans le cadre de l’Agenda 2030 de développement durable, ils ont été dûment adoptés par l’ensemble des États membres de l’ONU qui se sont engagés à œuvrer de concert pour un monde meilleur, avec pour mission d’atteindre ces objectifs d’ici 2030.
(suite…)

Pourquoi les sanctions entraînent-elles une envolée des prix des produits de la mer ?

Les conséquences du Covid et la guerre en cours entre la Russie et l’Ukraine se sont additionnées et ce faisant, ont entraîné de fortes hausses du coût de la vie dans la plupart des pays au cours de l’année 2022. En outre, le prix des produits de la mer, tout comme celui de la plupart des marchandises, est monté en flèche. Mais il reste des options pour s’approvisionner en produits de la mer durables sans se ruiner. (suite…)

Pittman Seafoods récompensé lors des Prix de la Pêche durable MSC 2022

Dans notre newsletter consacrée à la Semaine de la pêche responsable, nous mettions déjà en lumière notre approche durable. Le fait que nous ayons remporté un « MSC Prix du Poisson Durable » dans la catégorie  » meilleurs fournisseurs belges ne fait que confirmer notre position. Organisés pour la première fois dans notre pays, ces awards visent à récompenser les entreprises qui, jour après jour, consentent de gros efforts en matière de durabilité. Il va sans dire que l’équipe de Pittman Seafoods se réjouit de cette reconnaissance. (suite…)

La Semaine de la pêche responsable : une belle histoire dans votre assiette

Il est désormais impossible d’échapper à cette réalité : nous devons de toute urgence prendre davantage soin de notre planète.  La pêche durable et la pisciculture responsable sont donc une nécessité pour le secteur. La Semaine de la pêche responsable, du 26 septembre au 2 octobre, est donc l’occasion idéale de mettre en avant les règles de la pêche durable et les certifications qui l’accompagnent. Pittman Seafoods s’étant engagé à respecter le développement durable, nous mettons tout en œuvre pour soutenir cette initiative.
(suite…)