seafood benefits

Zeven geweldige gezondheidsvoordelen van zeevruchten


Omdat zeevruchten zo’n rijke diversiteit aan heerlijke proteïne en onvergetelijke eetervaringen bieden, is het makkelijk om te vergeten dat vis en...
Meer lezen

Aquatech en innovatie: het veranderende landschap van de visteelt


De aquacultuur, die al een van de snelste voedselproductiesectoren ter wereld is, bevindt zich ook midden in een technologische revolutie, waarbij de...
Meer lezen

frozen scallops on ice

De vele voordelen van bevroren vis


Als voedselcategorie blijven vis en schaal-en schelpdieren zeer goed presteren in een voortdurend evoluerend consumentenlandschap. Te midden van de...
Meer lezen


Een leven in het teken van diepvries: de grote ontdekking van Clarence Birdseye viert honderdste verjaardag

In 2024 is het 100 jaar geleden dat Clarence ‘Captain’ Birdseye zorgde voor een revolutie in de voedingsindustrie, met zijn uitvinding van een commercieel levensvatbare methode om zeevruchten snel in te vriezen. Sindsdien zijn diepgevroren vis en zeevruchten niet meer weg te denken uit onze huishoudens. Captain Birds Eye ontpopte zich zelfs tot een huismerk in vele gezinnen. (meer…)

Meer lezen

Het net rond IOO-visserij sluit zich

Illegale, ongemelde en ongereglementeerde visserij (IOO): het is een van de grootste problemen binnen de wereldwijde handel in vis, schaal- en schelpdieren. IOO vormt dan ook een belangrijke bedreiging voor duurzame visserij en de mariene ecosystemen. Bovendien gaat dit vaak gepaard met de schending van mensenrechten in de toeleveringsketen van vis, schaal- en schelpdieren. (meer…)

Meer lezen

Pittman Seafoods scoort opnieuw tijdens de MSC Seafoods Awards

Vorig jaar mochten we ons tijdens de uitreiking van de MSC Seafoods Awards scharen bij de top 3 van de Belgische MSC-gecertificeerde leveranciers. We zijn bijzonder trots dat de geschiedenis zich dit jaar herhaalt. Daarmee zijn we de enige leverancier die voor de tweede keer op rij in de prijzen valt. Dat bevestigt nog maar eens dat onze inspanningen op het vlak van duurzaamheid niet onopgemerkt blijven. (meer…)

Meer lezen
Bewuste visweek 2023

Duik in de zes V’s tijdens de Bewuste Visweek

We kunnen het belang van duurzaamheid in onze sector niet genoeg benadrukken. Daarom scharen we ons opnieuw volledig achter de Bewuste Visweek, die plaatsvindt van 25 september tot 1 oktober. Dit jaar worden we ondergedompeld in de zes V’s, die elk een argument vertegenwoordigen om te kiezen voor gecertificeerde vis. In deze blog leggen we uit waar deze V’s precies voor staan, binnen de sector in het algemeen en bij Pittman Seafoods in het bijzonder. (meer…)

Meer lezen

Zomerse zeevruchten: de barbecue lonkt

In de zomer steken veel mensen met een tuin of terras ’s avonds de barbecue aan. Hoewel vlees vaak nog de boventoon voert op barbecues, vormen vis en zeevruchten een lekker en gezond alternatief. Een rokerige barbecuesmaak past namelijk perfect bij het subtiele, zilte palet van vis.

(meer…)

Meer lezen

Pittman houdt de vinger aan de pols

Peter Lammertyn, Senior Key Account Manager bij Pittman Seafoods, is blij dat het beursseizoen opnieuw is gestart. Hij is net terug van Gulfood in Dubai en kijkt nu al uit naar de Seafood Expo Global, kortweg SEG, en de jaarlijkse bijeenkomst van de Private Label Manufacturers’ Association, kortweg PLMA. (meer…)

Meer lezen

Het belang van aquacultuur als bron van eiwitten

Voedsel is essentieel voor het menselijk leven. Het levert de eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen die we nodig hebben om te groeien en een actief, gezond leven te leiden. Daarom is het zo belangrijk dat we allemaal toegang hebben tot voldoende en betaalbare voeding. (meer…)

Meer lezen