Diepvriesvis kan belangrijke voedselverspilling tegengaan
Wereldwijd wordt naar schatting voor 1 biljoen dollar aan voedsel verspild. In volume komt dat neer op 1,3 biljoen ton. Dat is meer dan een derde van de totale voedselproductie. In geïndustrialiseerde landen wordt het vaakst voedsel verspild. (meer…)