Les nombreux avantages du poisson surgelé
En tant que catégorie alimentaire, le poisson et les produits de la mer s’en sortent toujours aussi bien dans un paysage des consommateurs en constante évolution. Face à la demande croissante de la société privilégiant des choix alimentaires plus sains et naturels, le fait d’apprécier ce que ces protéines particulières ont à offrir au regard de leur profil nutritionnel, ainsi que les bienfaits découlant de leur consommation, a mis de nombreuses espèces et préparations sous le feu des projecteurs. (suite…)