Il est désormais impossible d’échapper à cette réalité : nous devons de toute urgence prendre davantage soin de notre planète.  La pêche durable et la pisciculture responsable sont donc une nécessité pour le secteur. La Semaine de la pêche responsable, du 26 septembre au 2 octobre, est donc l’occasion idéale de mettre en avant les règles de la pêche durable et les certifications qui l’accompagnent. Pittman Seafoods s’étant engagé à respecter le développement durable, nous mettons tout en œuvre pour soutenir cette initiative.

Ce n’est pas un hasard si la Semaine de la pêche responsable est une initiative de deux grands labels : ASC et MSC. Et quand vous choisissez un poisson portant l’un de ces labels, vous contribuez automatiquement à une pêche et une pisciculture responsables. C’est ainsi qu’ils mettent en œuvre le quatorzième objectif de développement durable (ODD 14), qui vise à protéger les écosystèmes marins et à réduire la pollution.

Même si le poisson sans label peut être, lui aussi, tout à fait durable étant donné qu’il existe des espèces naturellement plus durables que d’autres comme le saumon écossais et norvégien, le merlan et l’églefin, un label vous offre des garanties concrètes.

Labels complémentaires

Nul doute que les labels qui sont à l’origine de la Semaine de la pêche responsable sont complémentaires. D’un côté, nous avons l’ASC – en abrégé Aquaculture Stewardship Council – un label indépendant pour l’élevage de poissons responsable où l’impact sur l’eau et l’environnement est limité. En outre, les entreprises certifiées ASC sont tenues de prendre soin de leurs employés et de tenir compte des résidents de la région.

D’un autre côté, nous avons le label indépendant MSC (Marine Stewardship Council), créé il y a 25 ans, qui œuvre en faveur d’une pêche responsable des poissons, fruits de mer et crustacés. Par ailleurs, les pêcheurs certifiés MSC travaillent de manière responsable pour éviter la surpêche et préserver la santé de la mer. Aujourd’hui, le programme MSC compte environ 20 % des captures mondiales de poisson.

Atout variété !

Cette année, la Semaine de la pêche responsable s’articule autour de la « Variété ». Un thème on ne peut plus judicieux puisque l’un des meilleurs moyens de protéger la vie dans nos océans et nos cours d’eau et d’éviter la surpêche consiste à diversifier davantage notre consommation de poisson.

En apportant plus de variété et de prises accessoires dans nos assiettes, nous contribuons non seulement à une plus grande durabilité, mais nous apprenons aussi à découvrir de nouvelles saveurs. La Semaine de la pêche responsable, c’est l’occasion de faire découvrir aux amateurs de poisson des alternatives moins connues que les espèces classiques. Par exemple, un morceau de turbot, de bar ou de lingue remplace à merveille le saumon et le cabillaud.

Ensemble vers plus de durabilité

La Semaine de la pêche durable en est à sa huitième édition en Belgique. Pour l’occasion, l’AEC et le MSC seront rejoints par de nombreux partenaires : supermarchés, fournisseurs de poisson, restaurants et chaînes alimentaires désireux de s’investir dans la transition durable. Ensemble, ils feront souffler une brise marine durable sur le pays.

Pour Pittman Seafoods, il est impensable de ne pas figurer sur cette liste. Le souci de la durabilité faisant partie de notre ADN, nous sélectionnons soigneusement nos fournisseurs dans le monde entier. C’est ainsi que plus de 80 % du volume qui franchit les portes de Pittman portent un label de durabilité. Pour nous, la Semaine de la pêche responsable est donc l’occasion idéale de souligner l’importance du poisson issu de l’élevage et de la pêche durables dans le secteur.