frozen scallops on ice

Die zahlreichen Vorteile von tiefgekühltem Fisch


Fisch und Meeresfrüchte sind eine Lebensmittelkategorie, die sich in einer sich ständig verändernden Verbraucherlandschaft weiterhin sehr gut...
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Salmon

Mehr als nur Kopfschmerzen: Seeläuse und ihre erheblichen Auswirkungen auf die Lachszucht


Die Lachszucht ist ein sehr großes Geschäft. Die Branche, die eines der beliebtesten Proteine der Welt liefert, ist in den letzten 25 Jahren mit...
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Plastic crisis ocean

Wie der Fisch- und Meeresfrüchtesektor die Kunststoffkrise angeht


Die COVID-19-Pandemie beherrscht nach wie vor unser direktes Denken und Handeln. Es ist aber noch gar nicht so lange her, dass die...
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Tiefgekühlt wird fisch zu einem gericht für jeden tag

In einem wirtschaftlich geschwächten Europa, haben Hersteller von Tiefkühlprodukten auf die Bedürfnisse von Familienhaushalten reagiert, die Kosten sparen müssen, aber gleichzeitig allen Familienmitgliedern eine gesunde Ernährung bieten möchten. In vielen Fällen hat dies zu einer Erweiterung von Produktpaletten geführt oder auch zur Entwicklung von vollkommen neuen Produktlinien beigetragen. (mehr …)

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