Atlantischer Zuchtlachs: weltweit erfolgreich, doch Produktionsrückgang durch Lachsläuse
Es gibt nicht viele Fische, die als Verbraucherprodukte in puncto Angebot und internationaler Nachfrage auf demselben Niveau mit dem Atlantischen Zuchtlachs konkurrieren können. Der weltweite Export dieses Fisches hat letztes Jahr ein Gesamtvolumen von 2,3 Millionen Tonnen erreicht, was einem Handelswert von mehr als 13 Milliarden Euro (14,7 Milliarden US-Dollar) entspricht. (mehr …)