Omdat zeevruchten zo’n rijke diversiteit aan heerlijke proteïne en onvergetelijke eetervaringen bieden, is het makkelijk om te vergeten dat vis en...
Meer lezen
De aquacultuur, die al een van de snelste voedselproductiesectoren ter wereld is, bevindt zich ook midden in een technologische revolutie, waarbij de...
Meer lezen
Als voedselcategorie blijven vis en schaal-en schelpdieren zeer goed presteren in een voortdurend evoluerend consumentenlandschap. Te midden van de...
Meer lezen
Nu meer dan 90% van de wereldwijde visbestanden maximaal bevist of zelfs overbevist worden, benadrukt de vis- en zeevruchtensector steeds vaker dat de aanvoer van in het wild gevangen producten een productiestilstand heeft bereikt en dat het nu aan de aquacultuur is om de extra viseiwitten aan te leveren die nodig zijn om de snelgroeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. (meer…)
Sinds 1 mei 2016 is het nieuwe Europese Douanewetboek van toepassing voor alle lidstaten, inclusief België. De douane gaf ons echter de toestemming om verder te werken volgens het oude systeem zolang onze Vergunning Bijzondere Bestemming of T5-vergunning nog geldig is, namelijk tot oktober 2018. We stelden vast dat de vergunningen van enkele klanten inmiddels wel al vervielen, dikwijls zonder de mogelijkheid om te verlengen. Recent kregen wij meer toelichting over het nieuwe systeem en de vereiste TORO-vergunning. Tijd voor een update. (meer…)
We kweken al eeuwen vis, schaal- en schelpdieren om in ons levensonderhoud te voorzien. Maar terwijl de viskweek in het prille begin hoofdzakelijk gebaseerd op het vangen en kweken van wilde soorten, kunnen we tegenwoordig bogen op een technologisch geavanceerde aquacultuur die het kweken van meer dan 500 verschillende zeedieren mogelijk maakt. (meer…)
Als consumptieproduct kunnen maar heel weinig soorten vis en zeevruchten concurreren op hetzelfde niveau van aanbod en internationale vraag als gekweekte Atlantische zalm. De toenemende wereldwijde populariteit van deze vis heeft ervoor gezorgd dat de productie van de zalmkwekerijen sinds 1995 met 384% is gestegen, en een jaarlijkse groei van 8% optekende.
(meer…)
De vergunning voor de antioxidant ethoxyquine (EQ) als toevoegingsmiddel in diervoeding werd op 28 juni 2017 formeel geschorst door de Europese Commissie door middel van de publicatie van Verordening (EU) 2017/962 in het Publicatieblad van de Europese Unie. (meer…)
Als de grootte er werkelijk toe doet, dan is koningskrab – de grootste eetbare krab ter wereld – het perfecte schaaldier. Het grootste lid van de spinkrabfamilie kan tot 10 kg wegen en wordt steeds populairder bij consumenten op een groeiend aantal markten. (meer…)
Er doken al meerdere meldingen op van een schadelijke algenbloei (HAB – harmful algal bloom) die tijdens de eerste weken van dit jaar de dood van miljoenen gekweekte Atlantische zalmen (Salmo salar) in Zuid-Chili veroorzaakte. Talloze grote productiebedrijven in de streek werden door de algenbloei getroffen. (meer…)
Als consumptieproduct kunnen maar weinig soorten vis en zeevruchten op hetzelfde niveau van toelevering en internationale vraag meedingen als de gekweekte Atlantische zalm (Salmo salar). De wereldwijde export van deze vis klokte vorig jaar af op 2,3 miljoen ton en was goed voor ruim 13 miljard euro (14,7 miljard dollar). (meer…)
Aquacultuur blijft aan belang winnen in de wereldwijde toelevering van vis en zeevruchten. Het jaar 2014 was eigenlijk het eerste jaar waarin de menselijke consumptie van producten uit aquacultuur de consumptie van in het wild gevangen vis oversteeg.
Volgens het meest recente tweejaarlijkse verkennende voedselrapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) verwacht men de productie op basis van aquacultuur in 2015 voor het tweede opeenvolgende jaar met 5% zal stijgen. Daardoor zal dit segment nog meer aandeel verwerven in de groeiende wereldwijde toelevering van vis en zeevruchten. (meer…)
Vis en zeevruchten horen bij de meest verhandelde voedingsproducten ter wereld. De totale handel wordt geschat op 130 miljard euro per jaar. Gezien de stijgende vraag naar gezonde voeding, swingen ook de handelsopportuniteiten voor visproducten de pan uit.
Jammer genoeg brengt de grote vraag naar vis en zeevruchten ook een stijging van de illegale, ongemelde en ongereglementeerde visserij met zich mee (IOO). De mondiale waarde van IOO-vangsten wordt geschat op 8 tot 19 miljard euro per jaar. Jaarlijks wordt illegaal tussen 11 en 26 miljoen ton gevangen, goed voor minstens 15% van de wereldwijde vangst. (meer…)
