Heel wat mensen nemen op een bepaald moment in hun hectische leven wel eens een tablet. Misschien om hoofdpijn of een verkoudheid te bestrijden....
Meer lezen
Zeer weinig visproducten kunnen concurreren met de internationale vraag naar zalm. Volgens de Voedsel-en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties...
Meer lezen
Het kweken van vis en zeevruchten bestemd voor menselijke consumptie is in de voedingssector een van de grootste succesverhalen van de afgelopen...
Meer lezen
Als het aankomt op voedsel met een wow-factor, kunnen slechts weinig producten concurreren met kreeft. Zijn zoete, sappige smaak heeft miljoenen dankbare consumenten over de hele wereld verslaafd gemaakt. En om het altijd naar meer te laten smaken, zijn er bovendien tal van bereidingen en verschillende manieren om deze gewaardeerde schaaldieren te ervaren. (meer…)
Er zijn heel veel veelzijdige en voedzame vissoorten en zeevruchten op de markt. Deze voedingscategorie speelt dan ook een cruciale rol in het gezonde voedingspatroon van miljarden consumenten en in het waarborgen van de wereldwijde voedselzekerheid. Tegelijk is dit ook een van ’s werelds meest verhandelde proteïnegroepen, mede dankzij de globalisering en nieuwe technologieën op het vlak van logistiek. De visserijen en bedrijven gespecialiseerd in aquacultuur blijven de productie opvoeren om aan deze nooit eerder geziene vraag te kunnen voldoen. (meer…)
Corona/COVID-19 beheerst het nieuws en ons leven momenteel. De situatie verandert dag na dag en uur na uur. Wij volgen de actualiteit en richtlijnen op de voet.
De Nationale Veiligheidsraad beschouwt de voedingssector als essentiële en cruciale sector. Het is dan ook van vitaal belang dat wij alles op alles zetten om de voedselbevoorrading te blijven garanderen. (meer…)
Waarom eten we vis en zeevruchten? Een eenvoudige vraag. We beslissen tenslotte verschillende keren per dag wat we eten. In een context waarbij de beschikbaarheid van soorten voedsel die we kunnen eten in een razendsnel tempo stijgt, blijft vis toch een succesvolle voedselcategorie. Sterker nog, de consumptie ervan blijft al lange tijd stijgen. Onze wereldwijde consumptie van vis en zeevruchten bedraagt nu meer dan 20,5 kg per capita en zal naar verwachting in 2027 21,3 kg bedragen. (meer…)
In oktober ging onze purchase manager Jennifer Vermeiren naar Chili, waar we de Atlantische zalm, mosselen en koningskrab aankopen. Ook Horacio Lyon, managing partner bij ons plaatselijk kantoor Omega C-Foods was van de partij. Chileense koningskrab, en meer bepaald het vlees, is een belangrijk product in ons assortiment en wordt vooral gebruikt door onze industrieklanten die smeersalades produceren. (meer…)
Klimaatverandering is een van de meest verreikende uitdagingen waarmee onze planeet vandaag de dag wordt geconfronteerd. Op de een of andere manier zal het een effect op alles en iedereen hebben. Bovendien wordt verwacht dat de situatie eerst nog erger wordt, vooraleer ze weer verbetert. (meer…)
Elk jaar rond eind oktober/begin november bezoeken we de grootste visbeurs in Azië: “China Fisheries & Seafood Expo”. Meer dan 35.000 seafood professionals vanuit meer dan 90 landen zijn er aanwezig. 1.600 standhouders zetten er hun beste beentje voor: importeurs, distributeurs, retailers, industrie, foodservice, … (meer…)
Al eeuwenlang wordt vis gekweekt om voeding voor menselijke consumptie te voorzien. Het kweken van jonge Atlantische zalm kweken in kooien in open water tot ze groot genoeg zijn voor de markt, is een recentere praktijk die eigenlijk pas commercieel werd in de jaren 70. De trend maakte een opmars omwille van de schaarste aan wilde zalm dat een luxeproduct was geworden. (meer…)
Kreeft is het eerste product waarmee Pittman Seafoods op de markt kwam in 1990. Het was toen ook het grootste product in onze omzet. In de loop van de jaren bouwden we heel veel expertise op en verruimden we het assortiment. Naast popsicle kreeft bieden we nu ook een assortiment kreeftenvlees en Pittman Chez Vous-UHP kreeft aan. (meer…)
Er wordt vaak gezegd dat we als consumenten niet genoeg vis en zeevruchten eten. Maar hoeveel is voldoende, en waarom is het belangrijk dat we proberen om vis in ons voedingspatroon te integreren? (meer…)
