seafood benefits

Zeven geweldige gezondheidsvoordelen van zeevruchten


Omdat zeevruchten zo’n rijke diversiteit aan heerlijke proteïne en onvergetelijke eetervaringen bieden, is het makkelijk om te vergeten dat vis en...
Meer lezen

Aquatech en innovatie: het veranderende landschap van de visteelt


De aquacultuur, die al een van de snelste voedselproductiesectoren ter wereld is, bevindt zich ook midden in een technologische revolutie, waarbij de...
Meer lezen

frozen scallops on ice

De vele voordelen van bevroren vis


Als voedselcategorie blijven vis en schaal-en schelpdieren zeer goed presteren in een voortdurend evoluerend consumentenlandschap. Te midden van de...
Meer lezen


Waarom vis wereldwijd een essentieel voedingsmiddel is

Hoewel de wereldwijde honger daalt, hebben nog steeds 805 miljoen mensen – dat is 1 op de 9 wereldburgers – niet voldoende te eten. Dat blijkt uit het ‘State of Food Insecurity in the World’ rapport (SOFI – Voedselonzekerheid in de Wereld), een jaarlijkse publicatie van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Het onderzoek toont eveneens aan dat er niet alleen sprake is van ondervoeding, maar ook van te eenzijdige of wanvoeding, waarbij de kwaliteit van de ingenomen voeding geen gezonde groei en ontwikkeling kan bestendigen. (meer…)

Meer lezen
Noorse zalmfarm

Organische aquacultuur: een sector in opmars

Aquacultuur is de snelst groeiende levensmiddelenindustrie ter wereld. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) klokte deze sector af op een jaar-op-jaarstijging van acht procent, bijna het dubbele van de meeste sectoren. De FAO voorspelt daarnaast dat tegen 2030 twee derde van de vis die we eten gekweekt zal zijn – nu is dat vijftig procent.

(meer…)

Meer lezen

Pittman Seafoods lanceert kwaliteitslabel Chez Vous

Chez Vous_JPEG

Pittman Seafoods heeft communicatiebureau d-artagnan uit Brugge onder de arm genomen 
om de UHP-kreeft te promoten. Het resultaat is een gloednieuw label, een stijlvolle 
verpakking en een bijhorende productwebsite met recepten en filmpjes. Kwestie van te 
bewijzen dat het bereiden van UHP-kreeft helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. (meer…)

Meer lezen

Mogelijkheden binnen de vrijstelling voor bijzondere bestemmingen

Het T5-formulier voor vrijstelling voor bijzondere bestemmingen bewijst dat producten die in aanmerking komen voor geen of beperkte douanerechten met inbegrip van bepaalde vis- en zeevruchtenproducten (zoals beschreven in het vorige artikel ‘De vrijstelling voor bijzondere bestemmingen: een bloemlezing’) binnen de afgesproken tijdspanne werden verwerkt en werden ingezet voor hun vooropgestelde bijzondere bestemming. (meer…)

Meer lezen

Blauwdruk van de FAO voor een verantwoord visserijbeheer

In 2012 klokte de wereldwijde visserij- en aquacultuurproductie af op 158 miljoen metrische ton. Dat is 10 miljoen metrische ton meer dan in 2010, aldus de laatste uitgave van ‘The State of World Fisheries and Aquaculture’ van de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. Het nieuwe rapport oppert eveneens dat mensen nog nooit zoveel vis hebben gegeten of zo sterk afhankelijk waren van deze sector als vandaag. (meer…)

Meer lezen

Pittman Seafoods verovert Frankrijk

Pittman Seafoods kijkt al langer over de landsgrenzen heen. Buurland Frankrijk is een erg belangrijke afzetmarkt. Pittman Seafoods heeft er niet voor niets een eigen salesteam. De UHP-kreeft, het paradepaardje van Pittman Seafoods, is er waanzinnig populair.

(meer…)

Meer lezen

Elke dag vis dankzij de diepvries

In het economisch verzwakte Europa van vandaag hebben de producenten van diepvriesvoeding prima ingespeeld op de noden van gezinnen om op een meer kostenefficiënte manier eten op tafel te zetten. In veel gevallen leidde dit tot een boom in de verkoop van bepaalde producten of tot de creatie van iets compleet nieuws.
Het gevolg? (meer…)

Meer lezen

Atlantische versus pacifische kabeljauw

Kabeljauw is erg in trek dankzij zijn sneeuwwitte en paarlemoeren vlees en zijn aangename, maar erg typerende smaak. Hierdoor was hij wereldwijd lang de favoriete vis op menig tafel. Jarenlang fungeerde deze vis als maatstaf waarmee andere witvis werd vergeleken. (meer…)

Meer lezen