Omdat zeevruchten zo’n rijke diversiteit aan heerlijke proteïne en onvergetelijke eetervaringen bieden, is het makkelijk om te vergeten dat vis en...
Meer lezen
De aquacultuur, die al een van de snelste voedselproductiesectoren ter wereld is, bevindt zich ook midden in een technologische revolutie, waarbij de...
Meer lezen
Als voedselcategorie blijven vis en schaal-en schelpdieren zeer goed presteren in een voortdurend evoluerend consumentenlandschap. Te midden van de...
Meer lezen
De China Fisheries & Seafood Expo in Dalian was inmiddels aan haar achttiende editie toe. De beurs was een gigantisch succes en trok 30% meer bezoekers dan vorig jaar. Kurt Fierens, Purchase Manager van Pittman Seafoods sinds 1994, trok zoals reeds vele jaren naar Azië om de expo te bezoeken. Hij maakte van de gelegenheid gebruik om ter plaatse ook bedrijven te bezoeken en producties op te volgen. (meer…)
