Fisch, Meeresfrüchte und der Sommer: Zeit, den Grill anzuwerfen

Mit dem Hochsommer in Sichtweite werden viele, die Zugang zu einem Platz im Freien haben, ihren Grill abends anzünden. Und, auch wenn Fleisch für viele Grillliebhaber weiterhin ganz obenan steht, können auch Fisch und Meeresfrüchte eine schmackhafte, gesunde Alternative sein, denn die rauchigen Grillaromen bringen ihren zarten, salzigen Geschmack voll zur Geltung.

(mehr …)

Die „Bewusste Fischwoche“: Eine gute Story auf Ihrem Teller

Dass wir uns dringend besser um unseren Planeten kümmern müssen, ist mittlerweile offenkundig. Nachhaltige Fischerei und verantwortungsvolle Fischzucht sind daher ein Muss in diesem Sektor. Die „Bewusste Fischwoche“, die Woche des bewussten Fischfangs, die vom 26. September bis zum 2. Oktober stattfindet, ist der ideale Zeitpunkt, um die Regeln der nachhaltigen Fischerei und die dazugehörigen Zertifizierungen in den Blickpunkt zu rücken. Da uns bei Pittman Seafoods das Thema Nachhaltigkeit sehr wichtig ist, tun wir alles, um diese Initiative zu unterstützen. 
(mehr …)

Was ist Ghost Gear und was wird dagegen unternommen?

Die rasche Anhäufung von Plastikmüll in unseren Ozeanen und an unseren Küsten ist eine globale Krise. Neuesten Schätzungen zufolge wächst diese Bedrohung, da jedes Jahr weitere 10 bis 20 Millionen Tonnen Müll hinzukommen. Während die Gefahren, die Plastik für die Lebensräume der Meere, die Meereslebewesen und die marinen Lebensgrundlagen darstellt, weithin dokumentiert sind und von der breiten Öffentlichkeit zunehmend verstanden werden, ist weniger bekannt, dass „Ghost Gear“, das heißt umhertreibende Fischereiausrüstung, zu den gefährlichsten Formen von Plastik im Meer zählt. (mehr …)