Hausse de la demande mondiale pour le label ASC
Lors du salon Seafood Expo Global qui s’est tenu à Bruxelles du 26 au 28 avril, il a été annoncé que le nombre de fermes aquacoles certifiées Aquaculture Stewardship Council (ASC) avait augmenté de 55 % au cours des 12 derniers mois, pour atteindre un total de 247 fermes. Parallèlement, l’ASC a gagné de nouveaux pays et des fermes certifiées sont désormais présentes au Japon, aux États-Unis et en Allemagne.
En effet, le nombre de fermes certifiées ASC a connu une croissance rapide au cours des cinq années qui ont suivi le lancement de la norme pour le tilapia en 2012. Mais qu’est-ce que l’ASC, à quoi sert-il et en quoi est-il important ?