Die globale Nachfrage nach ASC-Zertifizierungen wächst
Auf der diesjährigen Seafood Expo Global in Brüssel (26. – 28. April) wurde bekannt gegeben, dass die Anzahl der Aquakulturfarmen, die ein Zertifikat des Aquaculture Stewardship Council (ASC) besitzen, in den letzten 12 Monaten um 55 % auf 247 zugenommen hat. Gleichzeitig expandierte der ASC in neue Länder, sodass nun auch in Japan, den USA und in Deutschland zertifizierte Farmen anzutreffen sind.
Tatsächlich ist die Anzahl ASC-zertifizierter Betriebe in den fünf Jahren nach der Einführung des Tilapia-Standards 2012 sprunghaft angestiegen. Doch was ist eigentlich der ASC, was tut er, und warum ist er so wichtig?