Fisch und Meeresfrüchte sind eine Lebensmittelkategorie, die sich in einer sich ständig verändernden Verbraucherlandschaft weiterhin sehr gut...
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Die Lachszucht ist ein sehr großes Geschäft. Die Branche, die eines der beliebtesten Proteine der Welt liefert, ist in den letzten 25 Jahren mit...
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Die COVID-19-Pandemie beherrscht nach wie vor unser direktes Denken und Handeln. Es ist aber noch gar nicht so lange her, dass die...
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Compass Group ist ein cateringunternehmen auf weltniveau: mit niederlassungen in über fünfzig ländern und mehr als 450.000 beschäftigten darf sie ohne weiteres den begriff „marktführer“ für sich beanspruchen. die niederlassung in Belgien bringt es täglich auf rund 100.000 qualitäts-mahlzeiten. Pittman Seafoods ist bereits seit vielen jahren ein zuverlässiger partner. (mehr …)
Um den Wünschen eines Endkunden vollständig nachzukommen, sollte man zur richtigen Zeit investieren und Innovationen zulassen. Pittman Seafoods hat kürzlich eine brandneue Sägelinie einbauen lassen, die es ermöglicht, die sorgfältig ausgewählten tiefgefrorenen Fischblöcke – von Lachs über Alaska-Seelachs und Seehecht, bis hin zu Hoki und Pangasius – mit der erforderlichen Präzision, und mithilfe von gut 70 unterschiedlichen Schnittführungen zu zersägen. Maßarbeit lautet der neue Standard. (mehr …)