In Anerkennung für gutes Management und ökologische Nachhaltigkeit hat kürzlich die Hummerfischerei von Bay of Fundy, Scotian Shelf und dem südlichen Sankt-Lorenz-Strom die Zertifizierung des Marine Stewardship Council (MSC) erhalten.

Nach unabhängiger Bewertung durch das eigenständige Zertifizierungsunternehmen SAI Global dürfen Hummer, die aus dieser Fischerei stammen, ab sofort das blaue MSC-Siegel tragen. Die Auszeichnung bedeutet auch, dass nun fast alle Hummerbestände aus den atlantischen Provinzen Kanadas diesem Standard entsprechen.

Die Fischereigruppe, die sich Gesellschaft zur Öko-Zertifizierung von Hummer aus Nova Scotia und New Brunswick nennt, ist ursprünglich aus einem Zusammenschluss verschiedener Interessengruppen entstanden, zu denen Hummerfischer, Händler/Käufer, Spediteure und weiterverarbeitende Betriebe gehören. Ihr gemeinsames Ziel ist es, für ihre Fischerei eine Zertifizierung zu erhalten.

KANADISCHE NACHHALTIGKEIT

Die ausführliche Beurteilung erfolgte nach den drei Bewertungsgrundsätzen des MSC-Fischereistandards: Der Zustand der Fischbestände, die Auswirkungen der Fischerei auf das marine Ökosystem und das Managementsystem zur Fischereikontrolle.

Mit dieser Zertifizierung gehört nun auch die Hummerfischerei an den Küsten von Nova Scotia und New Brunswick zu 259 weiteren Fischereien, die alle MSC-zertifiziert sind und weltweit dazu beitragen, dass unsere Meeresökosysteme auch in Zukunft gesund sind.

Die herausragende Bedeutung der MSC-Zertifizierung liegt darin, dass sie aus der provinzübergreifenden Zusammenarbeit von Unternehmen resultiert, die alle einer Branche angehören, die allgemein als äußerst hart und eigenständig gilt. Dennoch sind ihre Interessenvertreter zu der Ansicht gelangt, dass durch Zertifizierung eine langfristige Rentabilität der Ressourcen sichergestellt werden kann und man gleichzeitig damit der größten Hummerfischerei in Kanada eine vielversprechende Position auf den internationalen Wachstumsmärkten verschafft.

Nach Angaben des MSC nehmen augenblicklich etwa 67 Prozent aller kanadischen Fischereien am Programm teil.

HOCHWERTIGE FISCHEREI

Die Hummerfischerei von Bay of Fundy, Scotian Shelf und dem südlichen Sankt-Lorenz-Strom ist Heimathafen von 4.152 zugelassenen Fischereiunternehmen und liegt in der Ausschließlichen Wirtschaftszone (AWZ) Kanadas.
Der Gesamtwert, den Kanadas Hummerfischereien 2014 anlanden konnten, betrug  853 Millionen CAD bzw. 615,4 Millionen EUR. Das ist der höchste Wert im Vergleich zu allen anderen Fischereizweigen des Landes. Davon wiederum wurden  671 Millionen CAD bzw. 484,1 Millionen EUR von eigenständigen Fischereiunternehmen in der neu zugelassenen Fischereizone erwirtschaftet.

Die Hauptabsatzmärkte für Hummer aus diesen Fischereien sind die USA, Europa (hier vor allem Belgien, Frankreich und Vereinigtes Königreich) sowie Asien (alle voran China, Japan und Südkorea).

Hummer wird auf allen diesen Märkten in großen Mengen und gleichermaßen lebend oder schon verarbeitet verkauft (tiefgefrorene Hummerschwänze, tiefgefrorene ganze Hummer und Hummerfleisch).

Seit langem schon stellt die Hummerfischerei von Nova Scotia und New Brunswick für Pittman Seafoods eine wichtige Bezugsquelle für kanadischen Hummer dar. Ebenso wie die Hummerfischerei der Prinz-Edward-Insel (PEI), die im November 2014 ihr MSC-Zertifikat erhalten hat.