Omdat zeevruchten zo’n rijke diversiteit aan heerlijke proteïne en onvergetelijke eetervaringen bieden, is het makkelijk om te vergeten dat vis en...
Meer lezen
De aquacultuur, die al een van de snelste voedselproductiesectoren ter wereld is, bevindt zich ook midden in een technologische revolutie, waarbij de...
Meer lezen
Als voedselcategorie blijven vis en schaal-en schelpdieren zeer goed presteren in een voortdurend evoluerend consumentenlandschap. Te midden van de...
Meer lezen
Er doken al meerdere meldingen op van een schadelijke algenbloei (HAB – harmful algal bloom) die tijdens de eerste weken van dit jaar de dood van miljoenen gekweekte Atlantische zalmen (Salmo salar) in Zuid-Chili veroorzaakte. Talloze grote productiebedrijven in de streek werden door de algenbloei getroffen. (meer…)
