Den Futtermittelzusatz Ethoxyquin verstehen
Antioxidantien werden in einer Vielzahl von Substanzen wie in Nahrungsmitteln und Tierfutter eingesetzt, um sie vor den schädlichen Folgen der Oxidation zu schützen. Antioxidantien inaktivieren Sauerstoff, bevor dieser auf die Quelle reagiert, die von den Antioxidantien geschützt wird. Meist werden Antioxidantien verwendet, um Fette und Öle vor den schädlichen Auswirkungen der Oxidation zu schützen.