{"id":5648,"date":"2026-03-24T10:53:56","date_gmt":"2026-03-24T09:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=5648"},"modified":"2026-03-24T10:55:12","modified_gmt":"2026-03-24T09:55:12","slug":"le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/","title":{"rendered":"Le r\u00f4le croissant du Chili dans le commerce mondial des moules"},"content":{"rendered":"

Peu de secteurs des produits de la mer se sont d\u00e9velopp\u00e9s aussi rapidement que celui de la mytiliculture. La production mondiale de moules d\u00e9passe d\u00e9sormais les deux millions de tonnes par an. Bien que la Chine occupe la premi\u00e8re place en termes de production totale, le Chili s\u2019est taill\u00e9 une place de choix en qualit\u00e9 de principal exportateur au monde.<\/strong><\/p>\n

Au d\u00e9but des ann\u00e9es 90, le secteur mytilicole chilien n\u2019\u00e9tait encore qu\u2019une industrie artisanale. Trois d\u00e9cennies plus tard, en 2021, il atteignait un total impressionnant de 450 000 tonnes. Bien qu\u2019il ait connu une forte baisse depuis ce pic, on estime le volume des r\u00e9coltes de 2025 \u00e0 320 000\u2013330 000 tonnes. De plus, cette industrie g\u00e9n\u00e8re encore 17 000 emplois, constituant ainsi un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de l\u2019\u00e9conomie c\u00f4ti\u00e8re de la r\u00e9gion des Lacs, notamment autour de l\u2019\u00eele de Chilo\u00e9.<\/p>\n

Cette zone b\u00e9n\u00e9ficie des eaux froides et riches en nutriments du courant de Humboldt, de la pr\u00e9sence de fjords abrit\u00e9s, de l\u2019absence de pression industrielle et de la disponibilit\u00e9 naturelle de naissains de moules : des conditions de croissance id\u00e9ales pour les moules du Chili (Mytilus chilensis), que l\u2019on appelle localement des choritos.<\/p>\n

Processus d\u2019\u00e9levage<\/b><\/h2>\n

Contrairement \u00e0 la plupart des formes d\u2019aquaculture qui reposent sur les juv\u00e9niles nourris en \u00e9closerie, le secteur chilien de la mytiliculture s\u2019appuie sur la r\u00e9colte de juv\u00e9niles connus sous le nom de naissains. Ces mollusques miniatures \u00e9lisent domicile sur des filets \u00e0 mailles fines install\u00e9s dans des zones sp\u00e9cifiques, avant d\u2019\u00eatre ensemenc\u00e9s sur des fili\u00e8res en suspension depuis des palangres flottantes, pour engraisser au sein de diff\u00e9rentes zones c\u00f4ti\u00e8res. Pr\u00e8s de 12 000 hectares d\u2019eaux chiliennes sont actuellement destin\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9levage de mollusques bivalves.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bien que la r\u00e9colte naturelle de naissains ait suffisamment bien march\u00e9 pour alimenter la forte croissance du secteur mytilicole chilien au cours des 40 derni\u00e8res ann\u00e9es, elle rend \u00e9galement l\u2019industrie vuln\u00e9rable aux variations climatiques et aux p\u00e9nuries de semences, d\u2019o\u00f9 les demandes de cr\u00e9ation d’\u00e9closeries sp\u00e9cialis\u00e9es dans les moules, afin de contribuer \u00e0 sauvegarder le secteur. Ces \u00e9closeries n\u2019en sont cependant qu\u2019\u00e0 leurs d\u00e9buts.<\/p>\n

Lors du processus d\u2019engraissement, les moules se nourrissent exclusivement de plancton naturel, qu\u2019elles capturent tandis qu\u2019elles filtrent l\u2019eau de mer. Le fait qu\u2019aucun aliment suppl\u00e9mentaire ne soit requis est l\u2019une des raisons pour lesquelles les moules sont consid\u00e9r\u00e9es comme une forme si durable de produits de la mer. Au bout de 12 \u00e0 18 mois, elles atteignent chacune un poids d\u2019environ 14\u201320 grammes et sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es.<\/p>\n

Un app\u00e9tit international<\/b><\/h2>\n

Bien que le Chili exporte plus de 90 pour cent de ses moules, seule une faible proportion d\u2019entre elles sont vendues fra\u00eeches. En effet, suite \u00e0 la r\u00e9colte, les moules sont habituellement cuites \u00e0 la vapeur ou \u00e0 l\u2019eau, puis r\u00e9parties en trois principales cat\u00e9gories de produits : chair de moules, moules demi-coquilles et moules enti\u00e8res. Au sein de ces cat\u00e9gories, la chair de moules est class\u00e9e selon qu\u2019elle est de plus grande taille (100\/200 moules par kg) ou de plus petite taille (500\/800 moules par kg). <\/b> Par ailleurs, la surg\u00e9lation individuelle rapide (IQF) gagne de plus en plus en popularit\u00e9 comme alternative \u00e0 la cuisson \u00e0 la vapeur ou \u00e0 l\u2019\u00e9bullition.<\/p>\n

De ces 90 pour cent, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 sont destin\u00e9s \u00e0 l\u2019Europe (la France, l\u2019Italie et l\u2019Espagne repr\u00e9sentant les principaux march\u00e9s continentaux), tandis que l\u2019Asie et l\u2019Am\u00e9rique du Nord constituent les deux autres destinations majeures en mati\u00e8re d\u2019exportations. Il est probable que l\u2019Europe reste le principal march\u00e9 du Chili en raison de la popularit\u00e9 des mollusques qui y r\u00e8gne et du d\u00e9clin progressif que conna\u00eet le plus grand producteur de moules du continent : l\u2019Espagne.<\/p>\n

Pittman Seafoods est l\u2019un des principaux fournisseurs de moules pour le march\u00e9 europ\u00e9en. La soci\u00e9t\u00e9 suit de stricts protocoles de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 en ce qui concerne ses moules provenant du Chili. Ces derniers sont confi\u00e9s \u00e0 sa propre \u00e9quipe en charge de la qualit\u00e9 via la coentreprise Omega C-Foods<\/a>. Chaque lot est contr\u00f4l\u00e9 avant son d\u00e9part pour v\u00e9rifier les cat\u00e9gories de calibrage et l\u2019absence de corps \u00e9trangers, le tout accompagn\u00e9 de rapports d\u2019inspection d\u00e9taill\u00e9s et de visites en personne chez le fournisseur.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Regarder vers l\u2019avenir<\/b><\/h2>\n

La demande mondiale de moules ne cessant d\u2019augmenter et \u00e9tant actuellement sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019offre, cela a entra\u00een\u00e9 une augmentation de 100 pour cent des prix des moules du Chili. Et, \u00e9tant donn\u00e9 l\u2019\u00e9tendue du littoral au sud du Chili, le secteur dispose encore d\u2019un \u00e9norme potentiel pour se d\u00e9velopper, du moins d\u2019un point de vue g\u00e9ographique. Toutefois, cette croissance est actuellement frein\u00e9e par un certain nombre de facteurs : non seulement par les al\u00e9as li\u00e9s \u00e0 la fixation de naissains, mais aussi par la disponibilit\u00e9 limit\u00e9e de nouvelles concessions mytilicoles, les r\u00e8glements environnementaux plus stricts appliqu\u00e9s dans la r\u00e9gion et la hausse du co\u00fbt de la main-d\u2019\u0153uvre et des frais de production.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Si le Chili souhaite redynamiser le secteur, il doit tenir compte de pr\u00e9requis essentiels, tels que la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019am\u00e9liorer son efficacit\u00e9, avec plus de soci\u00e9t\u00e9s devant adopter les techniques et technologies d\u2019avant-garde d\u00e9velopp\u00e9es dans le secteur des moules vertes de Nouvelle-Z\u00e9lande. De m\u00eame, stabiliser l\u2019approvisionnement en naissains, s\u2019assurer un soutien politique et accro\u00eetre ses processus de transformation int\u00e9rieurs \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e avant l\u2019exportation sont tous des points essentiels.<\/p>\n

En attendant, il y a aussi mati\u00e8re \u00e0 d\u00e9velopper le march\u00e9, ne serait-ce qu\u2019en mettant l\u2019accent sur le caract\u00e8re durable du secteur. Apr\u00e8s tout, il existe peu de produits de la mer capables de rivaliser avec les moules en ce qui concerne leur faible empreinte carbone, leur absence d\u2019apport alimentaire et leur capacit\u00e9 \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019eau \u00e0 travers leur processus d\u2019alimentation par filtration.<\/p>\n

En effet, pr\u00e8s de 20-25 pour cent de la production chilienne est certifi\u00e9e Aquaculture Stewardship Council <\/a>(ASC) et les mytiliculteurs signalent une demande particuli\u00e8rement forte pour leurs moules certifi\u00e9es, ce qui laisse entendre que cette tendance devrait se poursuivre. Comme l\u2019indique Gilles Evrard (photo) de l\u2019\u00e9quipe des achats de Pittman : \u00ab La chair de moules ASC provient d\u2019exploitations mytilicoles qui respectent des exigences \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable, d\u2019impact environnemental et de responsabilit\u00e9 sociale. Cela comprend le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de l\u2019eau, le respect de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me, de bonnes conditions de travail, et bien plus encore. Actuellement, puisque la demande en produits certifi\u00e9s ASC continue de grimper alors que l\u2019offre reste plus limit\u00e9e, nous constatons toujours des p\u00e9nuries sur le march\u00e9.\u00bb<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Conclusion<\/b><\/h2>\n

En associant les avantages naturels \u00e0 une \u00e9chelle industrielle et \u00e0 une mentalit\u00e9 ax\u00e9e sur l\u2019exportation, le Chili a su s\u2019imposer comme le leader mondial en mati\u00e8re d’exportation de moules. Pour les importateurs, transformateurs et distributeurs, la chair de moules du Chili reste une mati\u00e8re premi\u00e8re fiable, durable et comp\u00e9titive. Les experts pr\u00e9voient en effet que la saison 2026 conna\u00eetra une reprise, avec une production comprise entre 350 000 et 400 000 tonnes.<\/p>\n

Toutefois, afin de pr\u00e9server son avenir \u00e0 plus long terme, il est n\u00e9cessaire que le secteur devienne toujours plus efficace, obtienne un plus grand soutien politique et contribue \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer de la demande pour ce produit de la mer des plus durables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Peu de secteurs des produits de la mer se sont d\u00e9velopp\u00e9s aussi rapidement que celui de la mytiliculture. La production mondiale de moules d\u00e9passe d\u00e9sormais les deux millions de tonnes par an. Bien que la Chine occupe la premi\u00e8re place en termes de production totale, le Chili s\u2019est taill\u00e9 une place de choix en qualit\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-categorie-fr"],"yoast_head":"\nLa mytiliculture au Chili<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019industrie mytilicole du Chili est un parfait exemple de secteur durable ax\u00e9 sur les exportations, mais elle doit continuer \u00e0 \u00e9voluer pour garantir son avenir.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La mytiliculture au Chili\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019industrie mytilicole du Chili est un parfait exemple de secteur durable ax\u00e9 sur les exportations, mais elle doit continuer \u00e0 \u00e9voluer pour garantir son avenir.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pittman Seafoods\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-24T09:53:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-24T09:55:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gerben De Moor\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gerben De Moor\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/\",\"name\":\"La mytiliculture au Chili\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-03-24T09:53:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-24T09:55:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b\"},\"description\":\"L\u2019industrie mytilicole du Chili est un parfait exemple de secteur durable ax\u00e9 sur les exportations, mais elle doit continuer \u00e0 \u00e9voluer pour garantir son avenir.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg\",\"width\":1440,\"height\":1920},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le r\u00f4le croissant du Chili dans le commerce mondial des moules\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\",\"name\":\"Pittman Seafoods\",\"description\":\"From premium fresh to premium frozen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b\",\"name\":\"Gerben De Moor\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gerben De Moor\"},\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/gerben-de-moor\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La mytiliculture au Chili","description":"L\u2019industrie mytilicole du Chili est un parfait exemple de secteur durable ax\u00e9 sur les exportations, mais elle doit continuer \u00e0 \u00e9voluer pour garantir son avenir.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"La mytiliculture au Chili","og_description":"L\u2019industrie mytilicole du Chili est un parfait exemple de secteur durable ax\u00e9 sur les exportations, mais elle doit continuer \u00e0 \u00e9voluer pour garantir son avenir.","og_url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/","og_site_name":"Pittman Seafoods","article_published_time":"2026-03-24T09:53:56+00:00","article_modified_time":"2026-03-24T09:55:12+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":1920,"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gerben De Moor","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Gerben De Moor","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/","name":"La mytiliculture au Chili","isPartOf":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg","datePublished":"2026-03-24T09:53:56+00:00","dateModified":"2026-03-24T09:55:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b"},"description":"L\u2019industrie mytilicole du Chili est un parfait exemple de secteur durable ax\u00e9 sur les exportations, mais elle doit continuer \u00e0 \u00e9voluer pour garantir son avenir.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#primaryimage","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg","contentUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/186ca44b-1e54-419b-9971-b896fccecb08.jpeg","width":1440,"height":1920},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2026\/03\/le-role-croissant-du-chili-dans-le-commerce-mondial-des-moules\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le r\u00f4le croissant du Chili dans le commerce mondial des moules"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/","name":"Pittman Seafoods","description":"From premium fresh to premium frozen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b","name":"Gerben De Moor","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gerben De Moor"},"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/gerben-de-moor\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5648"}],"collection":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5648"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5679,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5648\/revisions\/5679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}