{"id":5354,"date":"2025-04-01T11:12:14","date_gmt":"2025-04-01T09:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=5354"},"modified":"2025-04-01T11:12:14","modified_gmt":"2025-04-01T09:12:14","slug":"quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?"},"content":{"rendered":"

Les recommandations di\u00e9t\u00e9tiques g\u00e9n\u00e9rales du Conseil sup\u00e9rieur de la sant\u00e9 pr\u00e9conisent d’opter pour des aliments peu ou pas transform\u00e9s. De leur c\u00f4t\u00e9, les consommateurs associent souvent automatiquement les termes \u00ab cru \u00bb<\/b>, \u00ab <\/b>naturel \u00bb<\/b> et \u00ab <\/b>sans additifs \u00bb \u00e0 des aliments sains. Pourtant, le processus de transformation n’est pas pour autant n\u00e9faste. Si l’on veut \u00e9viter les malentendus et les pr\u00e9jug\u00e9s, il est donc essentiel d’\u00e9tablir une distinction claire entre aliments transform\u00e9s, non transform\u00e9s et ultra-transform\u00e9s.<\/b><\/p>\n

<\/p>\n

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux \u00e0 se pr\u00e9occuper du r\u00f4le de l’alimentation dans leur sant\u00e9. D\u00e8s lors, divers syst\u00e8mes de classification ont \u00e9t\u00e9 mis au point pour comprendre les effets des diff\u00e9rentes formes de transformation des aliments sur la qualit\u00e9 nutritionnelle et la sant\u00e9. Ces syst\u00e8mes classent les aliments en fonction du degr\u00e9 de transformation, du nombre d’ingr\u00e9dients et de la pr\u00e9sence de certains additifs, plut\u00f4t que de leur valeur nutritionnelle.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Importance des d\u00e9finitions pr\u00e9cises<\/h2>\n

Dans ce d\u00e9bat, la difficult\u00e9 majeure r\u00e9side dans l’absence de d\u00e9finitions claires et sans ambigu\u00eft\u00e9 des aliments transform\u00e9s et ultra-transform\u00e9s. En effet, chaque organisation utilise des crit\u00e8res diff\u00e9rents, avec pour r\u00e9sultat une certaine confusion et des inqui\u00e9tudes inutiles chez les consommateurs quant aux effets de certains produits sur la sant\u00e9.<\/p>\n

La classification NOVA, une norme internationale<\/h2>\n

Le syst\u00e8me de classification NOVA est l’une des m\u00e9thodes les plus utilis\u00e9es pour classer les aliments en fonction de leur degr\u00e9 de transformation. Elle prend en compte toutes les formes de transformation des aliments, physiques, chimiques et biologiques, qui interviennent entre le moment o\u00f9 l’aliment est pr\u00e9lev\u00e9 dans la nature et celui o\u00f9 il est consomm\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La classification NOVA distingue quatre groupes d’aliments :<\/h3>\n

Groupe 1 : aliments non transform\u00e9s ou peu transform\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Il s’agit de produits qui restent pratiquement inchang\u00e9s apr\u00e8s la r\u00e9colte ou l’abattage, comme les fruits frais, les l\u00e9gumes, la viande, le poisson et les \u0153ufs. Cette cat\u00e9gorie comprend \u00e9galement les produits qui ont subi une transformation minimale avant d’\u00eatre emball\u00e9s, comme le lavage, l’\u00e9pluchage, le tranchage, la cong\u00e9lation, le s\u00e9chage, la torr\u00e9faction, la fermentation ou la pasteurisation.<\/p>\n

Groupe 2 : ingr\u00e9dients culinaires transform\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Ces ingr\u00e9dients sont des composants alimentaires provenant d’aliments non transform\u00e9s, qui ont subi un processus de traitement comme le raffinage, le pressage, le broyage et le s\u00e9chage. Cette cat\u00e9gorie comprend des produits tels que l’huile, le beurre, le sucre et le sel.<\/p>\n

Groupe 3 : aliments transform\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Ce sont des aliments compos\u00e9s d’ingr\u00e9dients provenant des deux premiers groupes. Ils comprennent g\u00e9n\u00e9ralement un nombre limit\u00e9 d’ingr\u00e9dients ayant subi un processus de transformation, tel que la cuisson. Cette cat\u00e9gorie comprend par exemple le fromage, la viande sal\u00e9e ou fum\u00e9e, le pain frais non emball\u00e9 ou les l\u00e9gumes en conserve.<\/p>\n

Groupe 4 : aliments ultra-transform\u00e9s<\/p>\n

Cette cat\u00e9gorie comprend les produits obtenus par des proc\u00e9d\u00e9s industriels. Ils contiennent souvent cinq ingr\u00e9dients ou plus. Dans ce cas, le composant alimentaire d’origine du groupe 1 n’est plus pr\u00e9sent ou ne l’est que de mani\u00e8re limit\u00e9e. Ils contiennent aussi souvent des additifs tels que des colorants ou des ar\u00f4mes. Les boissons non alcoolis\u00e9es, les sauces, les biscuits, les chips, la viande pr\u00e9par\u00e9e, certains substituts de viande et certains repas pr\u00eats \u00e0 consommer sont des exemples de produits ultra-transform\u00e9s.<\/p>\n

Les produits ultra-transform\u00e9s sont-ils forc\u00e9ment mauvais pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n

R\u00e9guli\u00e8rement associ\u00e9s \u00e0 un risque accru d’ob\u00e9sit\u00e9, de diab\u00e8te de type 2, de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer, les aliments ultra-transform\u00e9s sont souvent consid\u00e9r\u00e9s, \u00e0 tort, comme \u00e9tant mauvais pour la sant\u00e9. Il faut dire que, pour certains consommateurs, la classification ne dit rien de la valeur nutritionnelle et de la valeur ajout\u00e9e d’un produit. \u00c0 titre d’exemple, le groupe des aliments ultra-transform\u00e9s comprend le lait sans lactose.<\/p>\n

En outre, certaines transformations am\u00e9liorent la qualit\u00e9, la valeur nutritionnelle et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. L’extrusion, par exemple, qui consiste \u00e0 presser les ingr\u00e9dients \u00e0 travers un moule sous l’effet de la pression et de la chaleur, conf\u00e8re aux produits une texture a\u00e9r\u00e9e et croustillante. Cette technique permet d’obtenir des produits souvent plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer et de pr\u00e9server la saveur et l’ar\u00f4me, r\u00e9duisant ainsi la quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses ou de sucre n\u00e9cessaire. Les c\u00e9r\u00e9ales croustillantes pour le petit-d\u00e9jeuner et certains aliments pour b\u00e9b\u00e9s illustrent bien ce ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, dans le cadre d’un mode de vie sain, les trois premi\u00e8res cat\u00e9gories de produits sont \u00e0 privil\u00e9gier autant que possible. N\u00e9anmoins, les aliments ultra-transform\u00e9s ne doivent pas \u00eatre totalement bannis des placards, du r\u00e9frig\u00e9rateur ou du cong\u00e9lateur, surtout s’ils peuvent apporter des bienfaits sp\u00e9cifiques au consommateur.<\/p>\n

Le poisson surgel\u00e9 : un choix sain et durable<\/h2>\n

Autre exemple d’aliment peu transform\u00e9 appartenant \u00e0 la premi\u00e8re cat\u00e9gorie NOVA : le poisson surgel\u00e9. Pittman Seafoods utilise notamment la technologie IQF (Individually Quick Frozen), qui permet de congeler rapidement le poisson en portions individuelles. Cette m\u00e9thode emp\u00eache la formation de gros cristaux de glace et pr\u00e9serve la structure mol\u00e9culaire du poisson (lire \u00e9galement notre blog : \u00ab L’homme qui a invent\u00e9 le poisson et les fruits de mer surgel\u00e9s<\/a> \u00bb). Par cons\u00e9quent, une fois d\u00e9congel\u00e9, le poisson conserve sa forme, sa couleur, son odeur, son go\u00fbt et ses valeurs nutritionnelles.<\/p>\n

Le poisson \u00e9tant congel\u00e9 en portions individuelles, les consommateurs consomment exactement la quantit\u00e9 dont ils ont besoin sans devoir tout sortir du cong\u00e9lateur. R\u00e9sultat : moins de gaspillage et une r\u00e9duction des d\u00e9chets. Le poisson surgel\u00e9 n’est donc pas seulement un choix sain, mais aussi un choix durable et pratique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les recommandations di\u00e9t\u00e9tiques g\u00e9n\u00e9rales du Conseil sup\u00e9rieur de la sant\u00e9 pr\u00e9conisent d’opter pour des aliments peu ou pas transform\u00e9s. De leur c\u00f4t\u00e9, les consommateurs associent souvent automatiquement les termes \u00ab cru \u00bb, \u00ab naturel \u00bb et \u00ab sans additifs \u00bb \u00e0 des aliments sains. Pourtant, le processus de transformation n’est pas pour autant n\u00e9faste. Si […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5355,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-categorie-fr"],"yoast_head":"\nQu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pittman Seafoods\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-01T09:12:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1493\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gerben De Moor\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gerben De Moor\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/\",\"name\":\"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-04-01T09:12:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-01T09:12:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b\"},\"description\":\"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg\",\"width\":1920,\"height\":1493},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\",\"name\":\"Pittman Seafoods\",\"description\":\"From premium fresh to premium frozen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b\",\"name\":\"Gerben De Moor\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gerben De Moor\"},\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/gerben-de-moor\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 ?","description":"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 ?","og_description":"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?","og_url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/","og_site_name":"Pittman Seafoods","article_published_time":"2025-04-01T09:12:14+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1493,"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gerben De Moor","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Gerben De Moor","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/","name":"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg","datePublished":"2025-04-01T09:12:14+00:00","dateModified":"2025-04-01T09:12:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b"},"description":"Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#primaryimage","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg","contentUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/4d8e9ef4-a840-4cd0-99ad-fa2b92a224e6.jpeg","width":1920,"height":1493},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2025\/04\/quest-ce-quun-aliment-ultra-transforme-et-comment-poser-des-choix-raisonnes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transform\u00e9 et comment poser des choix raisonn\u00e9s ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/","name":"Pittman Seafoods","description":"From premium fresh to premium frozen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b","name":"Gerben De Moor","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gerben De Moor"},"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/gerben-de-moor\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5354"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5375,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5354\/revisions\/5375"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}