{"id":4486,"date":"2023-06-28T09:26:58","date_gmt":"2023-06-28T07:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=4486"},"modified":"2023-06-28T09:35:29","modified_gmt":"2023-06-28T07:35:29","slug":"produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/","title":{"rendered":"Produits de la mer et \u00e9t\u00e9 : il est temps d’allumer votre barbecue"},"content":{"rendered":"

Avec l’arriv\u00e9e des beaux jours, bon nombre de ceux ayant acc\u00e8s \u00e0 un espace ext\u00e9rieur allumeront leur barbecue l’espace d’un soir. Bien que la viande soit toujours l’option la plus en vogue, les produits de la mer peuvent \u00e9galement \u00eatre une alternative savoureuse et saine, les notes fum\u00e9es du barbecue se mariant \u00e0 la perfection \u00e0 leur essence d\u00e9licate et saum\u00e2tre.<\/b><\/p>\n

<\/p>\n

En mati\u00e8re de grillades, il y a toute une gamme de produits de la mer \u00e0 d\u00e9couvrir, chacun d’entre eux offrant un go\u00fbt et une texture uniques. Les associations parfaites avec le barbecue comprennent le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et jusqu’aux hu\u00eetres.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

<\/h2>\n

Un homard succulent<\/b><\/h2>\n

Le homard, avec sa chair exquise et sa richesse gustative, est un choix haut de gamme pour tout repas cuisin\u00e9 au barbecue. Faire griller du homard permet de faire ressortir son c\u00f4t\u00e9 naturellement sucr\u00e9 et lui donne une saveur fum\u00e9e et caram\u00e9lis\u00e9e. Pour le pr\u00e9parer au gril, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, badigeonnez sa chair avec de l’huile d’olive ou du beurre fondu, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez-le sur un gril pr\u00e9chauff\u00e9, c\u00f4t\u00e9 chair, et laissez cuire environ 4-5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. La chair de homard doit \u00eatre opaque et ferme \u00e0 la fin de la cuisson. Servez le homard grill\u00e9 en l’accompagnant de beurre fondu et de quartiers de citron pour une pause des plus gourmandes.<\/p>\n

Du saumon fum\u00e9<\/b><\/h2>\n

Le saumon, r\u00e9put\u00e9 pour la richesse de son go\u00fbt aux notes de beurre, est un autre candidat id\u00e9al pour le barbecue, gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en om\u00e9gas-3. Le fait de griller du saumon rehausse ses ar\u00f4mes naturels et lui donne une d\u00e9licieuse cro\u00fbte carbonis\u00e9e. Privil\u00e9giez les filets de saumon frais \u2013 peu importe qu’il s’agisse de saumon Atlantique ou Pacifique \u2013 de pr\u00e9f\u00e9rence avec la peau, car ils restent bien fermes sur le gril. Assaisonnez les filets avec un m\u00e9lange d’herbes aromatiques, d’\u00e9pices, ou une marinade de votre choix. Pr\u00e9chauffez le gril \u00e0 feu moyen-vif et huilez l\u00e9g\u00e8rement les grilles. Placez le saumon sur le gril, c\u00f4t\u00e9 peau, et laissez cuire environ 4-6 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, en fonction de l’\u00e9paisseur des filets. La chair doit \u00eatre friable et l\u00e9g\u00e8rement rose au centre. Pressez du jus de citron frais sur le saumon cuit pour en rehausser les saveurs.<\/p>\n

Autres options<\/b><\/h2>\n

De leur c\u00f4t\u00e9, les crevettes cuisent rapidement et s’impr\u00e8gnent de d\u00e9licieuses notes fum\u00e9es. Elles peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es seules, ou m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 des l\u00e9gumes dans des brochettes app\u00e9tissantes aux fruits de mer. Quant aux coquilles Saint-Jacques, \u00e0 la texture tendre, elles conviennent parfaitement au gril et se marient bien avec les marinades \u00e0 base d’agrumes. Enfin, les hu\u00eetres, un mets d\u00e9licat que l’on mange le plus souvent cru en Europe, peuvent \u00e9galement \u00eatre cuisin\u00e9es au gril, c\u00f4t\u00e9 coquille, jusqu’\u00e0 ce qu’elles s’ouvrent et que leurs bords se courbent, offrant un go\u00fbt fum\u00e9 unique.<\/p>\n

Meilleures astuces <\/b><\/h2>\n

Lorsque vous cuisinez des produits de la mer au gril, gardez ces quelques conseils utiles en t\u00eate. Veillez \u00e0 ce que les grilles soient propres et bien huil\u00e9es afin d’\u00e9viter que les aliments y adh\u00e8rent. Si vous utilisez des pics \u00e0 brochettes en bois, trempez-les au pr\u00e9alable dans de l’eau afin d’\u00e9viter qu’ils prennent feu. De plus, faites attention au temps de cuisson. En effet, les produits de la mer ont tendance \u00e0 cuire rapidement et \u00e0 s\u00e9cher s’ils restent trop longtemps sur le gril.<\/p>\n

Pour r\u00e9sumer, les produits de la mer et les barbecues peuvent \u00eatre une combinaison gagnante. Le homard et le saumon sont des choix de premier ordre pour les grillades : le gril fait ressortir leurs ar\u00f4mes naturels et ajoute une touche fum\u00e9e \u00e0 vos repas. Toutefois, cela vaut \u00e9galement la peine de d\u00e9couvrir une large gamme de produits de la mer, des crevettes et coquilles Saint-Jacques aux hu\u00eetres et bien plus encore.<\/p>\n

Recette<\/b><\/p>\n

Homard grill\u00e9 au beurre d\u2019anchois\/ sauce tomate \u00e9pic\u00e9e fum\u00e9e \/linguine – 4 pers<\/b>.<\/b><\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

Linguine et sauce tomate \u00e9pic\u00e9e fum\u00e9e<\/b><\/p>\n

1 oignon, 3 gousses d\u2019ail, 1 carotte, \u00bd fenouil, 1 piment rouge, 6 tomates s\u00e9ch\u00e9es, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika fum\u00e9 en poudre, 200 ml de vin blanc, 70 g de concentr\u00e9 de tomates, 400 g de tomates coup\u00e9es en brunoise, sel, 500 g de linguine, une poign\u00e9e de roquette.<\/p>\n

Homard grill\u00e9<\/b><\/p>\n

2 demi-homards UHP (www.pittmanchezvous.com<\/a>), 80 g de beurre de ferme non sal\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, 4 filets d\u2019anchois, du poivre noir, 2 branches d\u2019estragon<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

Linguine \u00e0 la sauce tomate \u00e9pic\u00e9e fum\u00e9e<\/b><\/p>\n

\u00c9pluchez et coupez finement l\u2019ail et l\u2019oignon. \u00c9pluchez la carotte et coupez-la en brunoise. Rincez le fenouil et coupez-le aussi en petits d\u00e9s. Coupez le piment dans le sens de la longueur et \u00e9p\u00e9pinez-le. Coupez-le ensuite en fines lamelles avec les tomates s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n

Faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une casserole et faites revenir l\u2019oignon et l\u2019ail pendant huit minutes \u00e0 feu doux. Ajoutez la carotte, le fenouil, le piment et les tomates s\u00e9ch\u00e9es finement hach\u00e9s \u00e0 l\u2019oignon. Faites cuire les l\u00e9gumes pendant 10 minutes \u00e0 feu doux jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres. Assaisonnez de sel et de paprika fum\u00e9 en poudre.<\/p>\n

D\u00e9glacez les l\u00e9gumes au vin blanc et faites r\u00e9duire de moiti\u00e9. Ajoutez le concentr\u00e9 de tomates et la brunoise de tomates aux l\u00e9gumes, et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d\u2019eau si la sauce est trop \u00e9paisse. Mixez la sauce jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit lisse et r\u00e9servez. Pendant ce temps, portez \u00e0 \u00e9bullition une casserole d\u2019eau sal\u00e9e pour les p\u00e2tes.<\/p>\n

Beurre aux anchois<\/b><\/p>\n

Hachez finement les filets d\u2019anchois et les feuilles d\u2019estragon. M\u00e9langez-les au beurre de ferme et assaisonnez d\u2019une bonne dose de poivre noir. R\u00e9partissez et \u00e9talez le beurre d\u2019anchois sur la chair des homards.<\/p>\n

Pr\u00e9parez le barbecue pour la cuisson. Cuisez les p\u00e2tes al dente et ajoutez-les \u00e0 la sauce tomate. Versez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau de cuisson des p\u00e2tes dans la sauce et laissez-la mijoter avec les p\u00e2tes pendant deux minutes.<\/p>\n

Pendant ce temps, faites griller les homards pendant 5 \u00e0 7 minutes, c\u00f4t\u00e9 chair vers le haut, couvercle ferm\u00e9. Si vous n\u2019avez pas de barbecue ferm\u00e9, faites griller les homards un peu plus longtemps.<\/p>\n

Servez les homards accompagn\u00e9s de p\u00e2tes et garnissez de roquette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec l’arriv\u00e9e des beaux jours, bon nombre de ceux ayant acc\u00e8s \u00e0 un espace ext\u00e9rieur allumeront leur barbecue l’espace d’un soir. Bien que la viande soit toujours l’option la plus en vogue, les produits de la mer peuvent \u00e9galement \u00eatre une alternative savoureuse et saine, les notes fum\u00e9es du barbecue se mariant \u00e0 la perfection […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4487,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-categorie-fr"],"yoast_head":"\nLes meilleurs conseils pour un barbecue aux produits de la mer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les hu\u00eetres comptent parmi les meilleurs choix pour un repas d'\u00e9t\u00e9 sur le gril.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les meilleurs conseils pour un barbecue aux produits de la mer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les hu\u00eetres comptent parmi les meilleurs choix pour un repas d'\u00e9t\u00e9 sur le gril.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pittman Seafoods\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-28T07:26:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-28T07:35:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/\",\"name\":\"Les meilleurs conseils pour un barbecue aux produits de la mer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-06-28T07:26:58+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-28T07:35:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/04ff21a0c512658a470cda7ce975de56\"},\"description\":\"Le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les hu\u00eetres comptent parmi les meilleurs choix pour un repas d'\u00e9t\u00e9 sur le gril.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Produits de la mer et \u00e9t\u00e9 : il est temps d’allumer votre barbecue\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\",\"name\":\"Pittman Seafoods\",\"description\":\"From premium fresh to premium frozen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/04ff21a0c512658a470cda7ce975de56\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d225b8a5e6368e9c60717e7b762b3d6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d225b8a5e6368e9c60717e7b762b3d6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Les meilleurs conseils pour un barbecue aux produits de la mer","description":"Le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les hu\u00eetres comptent parmi les meilleurs choix pour un repas d'\u00e9t\u00e9 sur le gril.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Les meilleurs conseils pour un barbecue aux produits de la mer","og_description":"Le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les hu\u00eetres comptent parmi les meilleurs choix pour un repas d'\u00e9t\u00e9 sur le gril.","og_url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/","og_site_name":"Pittman Seafoods","article_published_time":"2023-06-28T07:26:58+00:00","article_modified_time":"2023-06-28T07:35:29+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"admin","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/","name":"Les meilleurs conseils pour un barbecue aux produits de la mer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg","datePublished":"2023-06-28T07:26:58+00:00","dateModified":"2023-06-28T07:35:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/04ff21a0c512658a470cda7ce975de56"},"description":"Le homard, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les hu\u00eetres comptent parmi les meilleurs choix pour un repas d'\u00e9t\u00e9 sur le gril.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#primaryimage","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg","contentUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/a5939f26-0318-41ff-ac09-cb555eb6520a.jpeg","width":1000,"height":667},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/06\/produits-de-la-mer-et-ete-il-est-temps-dallumer-votre-barbecue\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Produits de la mer et \u00e9t\u00e9 : il est temps d’allumer votre barbecue"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/","name":"Pittman Seafoods","description":"From premium fresh to premium frozen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/04ff21a0c512658a470cda7ce975de56","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d225b8a5e6368e9c60717e7b762b3d6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1d225b8a5e6368e9c60717e7b762b3d6?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4486"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4522,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4486\/revisions\/4522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}