{"id":4238,"date":"2023-03-23T14:01:02","date_gmt":"2023-03-23T13:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=4238"},"modified":"2023-03-30T09:55:38","modified_gmt":"2023-03-30T07:55:38","slug":"quand-les-choses-se-corsent-pittman-sactive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/03\/quand-les-choses-se-corsent-pittman-sactive\/","title":{"rendered":"\u00ab Quand les choses se corsent, Pittman s’active ! \u00bb"},"content":{"rendered":"

Peter Lammertyn, Senior Key Account Manager chez Pittman Seafoods, se r\u00e9jouit du d\u00e9but de la saison des salons consacr\u00e9s aux produits de la mer. Tout juste rentr\u00e9 de Gulfood \u00e0 Duba\u00ef, il attend d\u00e9sormais avec impatience le Seafood Expo Global (SEG) et le rendez-vous annuel de la Private Label Manufacturers’ Association (PLMA).<\/strong><\/p>\n

Le printemps marque le d\u00e9but de la saison des salons professionnels consacr\u00e9s aux produits de la mer dans l’h\u00e9misph\u00e8re nord et Peter Lammertyn est r\u00e9cemment revenu de Gulfood, le plus grand salon alimentaire du Moyen-Orient.<\/p>\n

\n
\"Gulfood<\/a><\/p>\n

Gulfood 2023<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Tandis que Pittman Seafoods a traditionnellement privil\u00e9gi\u00e9 le march\u00e9 de l’Europe du Nord, ce v\u00e9t\u00e9ran des produits de la mer explique que Duba\u00ef a le potentiel pour offrir une alternative attrayante, notamment en ce qui concerne les produits haut de gamme de Pittman, tels que le crabe des neiges, le crabe royal et le homard, qui sont populaires dans le secteur de l’h\u00f4tellerie de l’\u00e9mirat.<\/p>\n

\u00ab Pr\u00e8s de 80 % de la population des \u00c9mirats arabes unis \u00e9tant compos\u00e9s
\nd’expatri\u00e9s au revenu disponible \u00e9lev\u00e9, nous sommes convaincus qu’il existe denombreuses opportunit\u00e9s pour environ un tiers de nos produits \u00bb explique-t-il.<\/p>\n

\u00ab Nous pouvons servir de distributeur pour ces produits, ce qui signifie que les habitants n’auront pas besoin d’acheter des conteneurs complets. Nous pouvons r\u00e9soudre ce probl\u00e8me pour eux \u00bb ajoute-t-il.<\/p>\n

Bien que la soci\u00e9t\u00e9 ait \u00e9t\u00e9 repr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 Duba\u00ef uniquement en tant que visiteur et non pas en tant qu’exposant, M. Lammertyn affirme que le salon a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 un certain nombre de pistes prometteuses pour de potentiels clients, tant \u00e0 Duba\u00ef qu’en Arabie saoudite, et il consid\u00e8re que cette derni\u00e8re pr\u00e9sente un potentiel particuli\u00e8rement important \u00e0 moyen terme, car elle adopte de plus en plus les habitudes alimentaires en vigueur dans les soci\u00e9t\u00e9s occidentales.<\/p>\n

Principaux salons europ\u00e9ens des produits de la mer<\/h2>\n
\n

Entre-temps, il se pr\u00e9pare pour le Seafood Expo Global, qui se tiendra \u00e0 Barcelone du 25 au 27 avril. Pittman y tiendra le stand num\u00e9ro 2D-303.<\/p>\n

\u00ab Il s’agit avant tout d’un \u00e9v\u00e9nement social d\u00e9di\u00e9 au r\u00e9seautage. C’est l\u00e0 que nous pouvons rencontrer aussi bien nos clients que nos fournisseurs \u00bb note-t-il.<\/p>\n

Lammertyn estime que rencontrer des personnes cl\u00e9s en face \u00e0 face est essentiel pour aider l’entreprise \u00e0 cimenter ses relations \u00e0 long terme, tant avec les fournisseurs qu’avec les clients, qui font la fiert\u00e9 de Pittman.<\/p>\n

\u00ab Pittman a toujours vis\u00e9 le long terme et nous sommes extr\u00eamement loyaux envers toutes nos parties prenantes, qu’il s’agisse de nos fournisseurs, de nos clients ou de notre personnel. Par exemple, malgr\u00e9 l’hyperinflation qui a fait rage en 2022, nous n’avons pas augment\u00e9 les prix en ce qui concerne les contract existants, ni annul\u00e9 de contrats, tout comme nos fournisseurs ont respect\u00e9 leurs contrats avec nous \u00bb souligne-t-il.<\/p>\n

Apr\u00e8s Barcelone, le prochain rendez-vous au programme pour Pittman sera la PLMA, qui se tiendra \u00e0 Amsterdam les 23 et 24 mai. M. Lammertyn occupera le stand num\u00e9ro 5D-80.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

PLMA 2022<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que l’\u00e9v\u00e9nement met l’accent sur le commerce de d\u00e9tail priv\u00e9, c’est une occasion pour M. Lammertyn de faire prosp\u00e9rer son activit\u00e9. Comme il l’explique, il a d\u00e9velopp\u00e9 une client\u00e8le de d\u00e9taillants pendant trois d\u00e9cennies : d’abord dans les produits de la mer, puis pendant plusieurs ann\u00e9es dans les l\u00e9gumes surgel\u00e9s et les frites, avant de revenir aux produits de la mer et chez Pittman (une soci\u00e9t\u00e9 pour laquelle il a travaill\u00e9 \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1990), en 2022.<\/p>\n

\u00ab J’ai \u00e9t\u00e9 engag\u00e9 par Yoke Vandepitte, PDG de l’entreprise. Je travaillais auparavant pour son p\u00e8re, Dirk. Il est maintenant en retraite, mais c’est toujours une entreprise familiale \u00bb explique M. Lammertyn.<\/p>\n

\u00ab L’une des raisons pour lesquelles Yoke m’a recrut\u00e9 est mon exp\u00e9rience dans le commerce de d\u00e9tail et nous voulons d\u00e9velopper nos activit\u00e9s dans ce secteur. Des \u00e9v\u00e9nements tels que le SEG et la PLMA sont donc l’occasion de vendre des produits de la mer \u00e0 mes anciens clients du commerce de d\u00e9tail \u00bb observe-t-il.<\/p>\n

Tendances \u00e9mergentes dans le domaine des produits de la mer<\/h2>\n

Gulfood, le SEG et la PLMA permettront \u00e9galement de confirmer si les tendances en mati\u00e8re de produits de la mer apparues en 2022 (p\u00e9riode caract\u00e9ris\u00e9e par une hyperinflation sur les principaux march\u00e9s de Pittman) sont susceptibles de se poursuivre.<\/p>\n

Selon M. Lammertyn, ces tendances comprennent la \u00ab r\u00e9duflation \u00bb, c’est-\u00e0-dire la d\u00e9cision des producteurs et des d\u00e9taillants de r\u00e9duire la taille de leurs portions plut\u00f4t que d’augmenter leurs prix, afin que les consommateurs ne soient pas l\u00e9s\u00e9s. La d\u00e9cision de Pittman de commencer \u00e0 vendre des portions de saumon avec peau, en r\u00e9duisant ainsi les co\u00fbts de transformation sans devoir renoncer \u00e0 la qualit\u00e9, en est une autre. \u00ab Cela pourrait \u00eatre une bonne chose, car cela permet d’am\u00e9liorer le go\u00fbt \u00bb explique-t-il.<\/p>\n

La tendance la plus marqu\u00e9e chez les consommateurs est sans doute l’abandon des produits de marque au profit des marques de distributeur. Ces derni\u00e8res tendent \u00e0 \u00eatre moins ch\u00e8res et, comme le fait remarquer M. Lammertyn, les consommateurs issus de la g\u00e9n\u00e9ration des Millenials et de la g\u00e9n\u00e9ration Z sont moins attach\u00e9s \u00e0 la marque et se contentent de produits vendus sous la marque du distributeur, \u00e0 condition qu’ils soient de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n

En cons\u00e9quence, M. Lammertyn pr\u00e9voit que \u00ab les gagnants de l’inflation seront les discounters et les marques de distributeur, tandis que les perdants seront les marques \u00bb.<\/p>\n

Il ajoute toutefois qu’il est vital pour les producteurs de marques de distributeur de veiller \u00e0 ce que la qualit\u00e9 de leurs produits de la mer soit maintenue.<\/p>\n

\u00ab Plus de 10 % de notre \u00e9quipe s’occupe de la qualit\u00e9 et tous nos produits sont contr\u00f4l\u00e9s au moins trois fois. Lorsque les choses se corsent, Pittman s’active, ce qui se traduit par des niveaux de service tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s et des relations durables, y compris avec les d\u00e9taillants. La confiance est essentielle \u00bb conclut-il.<\/p>\n

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Peter Lammertyn, Senior Key Account Manager chez Pittman Seafoods, se r\u00e9jouit du d\u00e9but de la saison des salons consacr\u00e9s aux produits de la mer. Tout juste rentr\u00e9 de Gulfood \u00e0 Duba\u00ef, il attend d\u00e9sormais avec impatience le Seafood Expo Global (SEG) et le rendez-vous annuel de la Private Label Manufacturers’ Association (PLMA).<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-categorie-fr"],"yoast_head":"\nLes principaux salons des produits de la mer dans le monde<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La saison des salons des produits de la mer d\u00e9marre. 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