{"id":4149,"date":"2023-02-20T10:18:03","date_gmt":"2023-02-20T09:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=4149"},"modified":"2023-03-29T11:07:33","modified_gmt":"2023-03-29T09:07:33","slug":"limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/","title":{"rendered":"L’importance de l’aquaculture en tant que source de prot\u00e9ines comestibles"},"content":{"rendered":"

L’alimentation est essentielle \u00e0 toute vie humaine. Elle fournit les prot\u00e9ines, les mati\u00e8res grasses, les glucides, les vitamines et les min\u00e9raux dont nous avons tous besoin pour grandir et mener une vie active et saine. \u00c0 ce titre, les consommateurs du monde entier doivent imp\u00e9rativement avoir acc\u00e8s \u00e0 des quantit\u00e9s de nourriture suffisantes \u00e0 des prix abordables.<\/strong><\/p>\n

Regorgeant de nutriments essentiels, et gr\u00e2ce \u00e0 leur grande diversit\u00e9 en mati\u00e8re d’esp\u00e8ces et de formes, les produits de la mer se classent parmi les cat\u00e9gories alimentaires les plus saines \u00e0 notre disposition, et nourrissent des milliards de personnes aux quatre coins du monde. \u00c0 cet \u00e9gard, la plupart des organisations de sant\u00e9 pr\u00e9conisent depuis longtemps d’inclure du poisson ou des produits de la mer dans le r\u00e9gime alimentaire de l’Homme au moins deux \u00e0 trois fois par semaine<\/a>.<\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Une contribution toujours plus importante \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale
\n<\/b><\/h2>\n

Bien que la consommation mondiale de produits de la mer suive une tendance de croissance \u00e0 la hausse constante depuis les ann\u00e9es 60 et d\u00e9passe d\u00e9sormais les 20 kilos par personne, la contribution de la p\u00eache sauvage \u00e0 l’offre globale de poissons stagne depuis les derni\u00e8res d\u00e9cennies, la plupart des op\u00e9rations ayant d\u00e9sormais atteint leur rendement maximal durable.<\/p>\n

Fort heureusement, l’aquaculture a largement contribu\u00e9 \u00e0 pallier cet obstacle. De nos jours, l’\u00e9levage de produits aquatiques est largement consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des secteurs cl\u00e9s en mati\u00e8re d’approvisionnement alimentaire. D’apr\u00e8s l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), sur les 178 millions de tonnes de produits de la mer obtenues dans le monde en 2020, l’aquaculture en a fourni 88 millions, soit 49 % du total. La FAO a d\u00e9termin\u00e9 que la production d’\u00e9levage repr\u00e9sentait 56 % du total de la production alimentaire d’animaux aquatiques destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine.<\/p>\n

\u00c0 l’avenir, l’organisme de l’ONU pr\u00e9voit que l’aquaculture continuera de jouer un r\u00f4le moteur dans la croissance future de l’approvisionnement en produits de la mer. Il est pr\u00e9vu que cette derni\u00e8re franchisse pour la premi\u00e8re fois la barre des 100 millions de tonnes en 2027 avant d’atteindre un niveau de 106 millions de tonnes \u00e0 l’horizon 2030.<\/p>\n

R\u00e9pondre aux attentes du march\u00e9
\n<\/b><\/h2>\n

Afin de d\u00e9fendre leur statut de contributeurs essentiels \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire mondiale, les entreprises et exploitations agricoles composant le secteur ont activement accru leur production. Un grand nombre de ces efforts ont \u00e9t\u00e9 soutenus par le lancement de nouvelles technologies, allant des exploitations agricoles sur terre et en mer valant plusieurs millions de dollars \u00e0 des innovations en mati\u00e8re d’ingr\u00e9dients alimentaires pour animaux, et bien plus encore.<\/p>\n

Du point de vue de la durabilit\u00e9, l’aquaculture est un producteur de prot\u00e9ines bien plus efficace que toute autre industrie sp\u00e9cialis\u00e9e dans l’\u00e9levage d’animaux terrestres. De plus, ces aliments pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement une empreinte carbone bien inf\u00e9rieure \u00e0 celle d’autres aliments d’origine animale.<\/p>\n

En plus d’avoir augment\u00e9 la quantit\u00e9 d’aliments mis \u00e0 notre disposition, l’aquaculture a \u00e9galement prouv\u00e9 qu’elle est en mesure de r\u00e9pondre aux attentes des consommateurs en termes de production d’aliments qu’ils ont r\u00e9ellement envie de manger, et de garantir qu’un produit est r\u00e9ellement fiable, qu’il peut \u00eatre consomm\u00e9 sans danger et qu’aucun risque social ou environnemental n’a \u00e9t\u00e9 pris. Souvent, les produits de la mer d’\u00e9levage constituent en outre une source de prot\u00e9ines plus abordable, en ce sens qu’ils sont moins chers et plus accessibles que d’autres viandes animales.<\/p>\n

En gardant le contr\u00f4le de la demande fluctuante des consommateurs et des march\u00e9s et en introduisant progressivement de nouvelles technologies et innovations lorsqu’elles deviennent financi\u00e8rement abordables, tout en illustrant sa r\u00e9putation solide en mati\u00e8re de durabilit\u00e9, l’aquaculture reste sur la bonne voie pour jouer un r\u00f4le toujours plus important dans nos r\u00e9gimes alimentaires \u00e0 long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’alimentation est essentielle \u00e0 toute vie humaine. Elle fournit les prot\u00e9ines, les mati\u00e8res grasses, les glucides, les vitamines et les min\u00e9raux dont nous avons tous besoin pour grandir et mener une vie active et saine. \u00c0 ce titre, les consommateurs du monde entier doivent imp\u00e9rativement avoir acc\u00e8s \u00e0 des quantit\u00e9s de nourriture suffisantes \u00e0 des […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4150,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-categorie-fr"],"yoast_head":"\nL'importance de l'aquaculture et de ses prot\u00e9ines comestibles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'aquaculture est en passe de devenir le moteur de la croissance future de l'offre de produits de la mer\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'importance de l'aquaculture et de ses prot\u00e9ines comestibles\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'aquaculture est en passe de devenir le moteur de la croissance future de l'offre de produits de la mer\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pittman Seafoods\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-20T09:18:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-29T09:07:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gerben De Moor\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gerben De Moor\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/\",\"name\":\"L'importance de l'aquaculture et de ses prot\u00e9ines comestibles\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-02-20T09:18:03+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-29T09:07:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b\"},\"description\":\"L'aquaculture est en passe de devenir le moteur de la croissance future de l'offre de produits de la mer\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L’importance de l’aquaculture en tant que source de prot\u00e9ines comestibles\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/\",\"name\":\"Pittman Seafoods\",\"description\":\"From premium fresh to premium frozen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b\",\"name\":\"Gerben De Moor\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gerben De Moor\"},\"url\":\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/gerben-de-moor\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'importance de l'aquaculture et de ses prot\u00e9ines comestibles","description":"L'aquaculture est en passe de devenir le moteur de la croissance future de l'offre de produits de la mer","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'importance de l'aquaculture et de ses prot\u00e9ines comestibles","og_description":"L'aquaculture est en passe de devenir le moteur de la croissance future de l'offre de produits de la mer","og_url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/","og_site_name":"Pittman Seafoods","article_published_time":"2023-02-20T09:18:03+00:00","article_modified_time":"2023-03-29T09:07:33+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gerben De Moor","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Gerben De Moor","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/","name":"L'importance de l'aquaculture et de ses prot\u00e9ines comestibles","isPartOf":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg","datePublished":"2023-02-20T09:18:03+00:00","dateModified":"2023-03-29T09:07:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b"},"description":"L'aquaculture est en passe de devenir le moteur de la croissance future de l'offre de produits de la mer","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#primaryimage","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg","contentUrl":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/bfb51c1f-fe7c-40a0-b574-d85ce5e48046.jpeg","width":1000,"height":667},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2023\/02\/limportance-de-laquaculture-en-tant-que-source-de-proteines-comestibles\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L’importance de l’aquaculture en tant que source de prot\u00e9ines comestibles"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#website","url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/","name":"Pittman Seafoods","description":"From premium fresh to premium frozen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/71651f5d050a7d49a1277c263067d12b","name":"Gerben De Moor","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1900eb433824606869032abcb138cea6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gerben De Moor"},"url":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/author\/gerben-de-moor\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4149"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4290,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4149\/revisions\/4290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}