{"id":321,"date":"2014-10-09T09:30:53","date_gmt":"2014-10-09T08:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=321"},"modified":"2014-10-09T09:30:53","modified_gmt":"2014-10-09T08:30:53","slug":"projet-de-la-fao-pour-une-gestion-responsable-des-peches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2014\/10\/projet-de-la-fao-pour-une-gestion-responsable-des-peches\/","title":{"rendered":"Projet de la FAO pour une gestion responsable des p\u00eaches"},"content":{"rendered":"

Selon la toute derni\u00e8re \u00e9dition de \u00ab La situation mondiale des p\u00eaches et de l’aquaculture \u00bb de l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les p\u00eaches et la production aquacole mondiales se sont \u00e9lev\u00e9es \u00e0 158 millions de tonnes m\u00e9triques en 2012, soit environ 10 millions de tonnes m\u00e9triques de plus qu’en 2010. Le nouveau rapport souligne \u00e9galement que les personnes n’ont jamais consomm\u00e9 autant de poisson ou qu’elles n’ont jamais autant d\u00e9pendu du secteur de la p\u00eache qu’aujourd’hui.<\/p>\n

 <\/p>\n

Men\u00e9e par les trois principaux pays de p\u00eache, \u00e0 savoir la Chine, l’Indon\u00e9sie et les \u00c9tats-Unis, la contribution des p\u00eaches sauvages \u00e0 la production totale de 2012 s’est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 91,3 millions de tonnes m\u00e9triques, contre 33,9 millions de tonnes m\u00e9triques en 1960. Au cours de la m\u00eame p\u00e9riode, \u00a0la consommation mondiale de poisson par personne est pass\u00e9e de 10 kg \u00e0 19 kg. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est d\u00fb \u00e0 la demande accrue d\u2019une population sans cesse croissante, \u00e0 la hausse des revenus, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019existence de r\u00e9seaux de distribution plus efficaces.<\/p>\n

De plus, le d\u00e9partement des p\u00eaches et de l’aquaculture de la FAO estime que le nombre total de bateaux de p\u00eache dans le monde a augment\u00e9 pour atteindre environ 4,7 millions.<\/p>\n

 <\/p>\n

CODE DE CONDUITE<\/strong><\/h2>\n

En 1995, ann\u00e9e qui marquait le 50e<\/sup> anniversaire de la FAO, l’agence des Nations Unies a instaur\u00e9 son code de conduite pour une p\u00eache responsable, sur la base de suggestions \u00e9manant de 70 nations. Cr\u00e9\u00e9 suite \u00e0 des rapports indiquant qu’un grand nombre de p\u00eacheries au monde se rapprochaient des niveaux de production maximum, ce code contient une s\u00e9rie de principes d’action, de directives techniques et de bonnes pratiques pour une p\u00eache et une aquaculture responsables et durables. Son importance et son efficacit\u00e9 sont plus que jamais d\u2019actualit\u00e9.<\/p>\n

Le code pr\u00e9conise l’utilisation responsable des ressources aquatiques et la conservation des habitats pour aider \u00e0 renforcer la contribution du secteur \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, \u00e0 la r\u00e9duction de la pauvret\u00e9 et au bien-\u00eatre social.<\/p>\n

Globalement, la priorit\u00e9 du code consiste \u00e0 \u00e9tablir des p\u00eaches responsables en tenant compte des aspects biologiques, techniques, \u00e9conomiques, sociaux, environnementaux et commerciaux pertinents.<\/p>\n

 <\/p>\n

PRINCIPALES ZONES DE P<\/strong>\u00ca<\/strong>CHE<\/strong><\/h2>\n

\u00c0 des fins statistiques, 27 zones commun\u00e9ment appel\u00e9es \u00ab principales zones de p\u00eache \u00bb ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9tablies \u00e0 l’\u00e9chelle internationale par la FAO. Ces derni\u00e8res comprennent huit zones principales de p\u00eache \u00e0 l’int\u00e9rieur des terres couvrant les eaux int\u00e9rieures des continents et 19 zones principales de p\u00eache en mer couvrant les eaux des oc\u00e9ans Atlantique, Indien, Pacifique et Antarctique, avec leurs mers adjacentes. Les fronti\u00e8res des zones ont \u00e9t\u00e9 largement d\u00e9termin\u00e9es sur les conseils de plusieurs organismes de p\u00eache internationaux de premier plan.<\/p>\n

En 2012, la production totale en provenance de ces zones de p\u00eache en mer \u00e9quivalait \u00e0 79,7 millions de tonnes m\u00e9triques. Avec 21,5 millions de tonnes m\u00e9triques, la zone 61 (Nord-ouest Pacifique) vient en t\u00eate, suivie par la zone 71 (Pacifique occidental et central) avec 12,1 millions de tonnes m\u00e9triques, reflet des captures abondantes et en progression continue dans les pays asiatiques.<\/p>\n

En tant que fournisseur principal de fruits de mer surgel\u00e9s, la soci\u00e9t\u00e9 Pittman Seafoods s’approvisionne grandement en esp\u00e8ces de p\u00eache sauvage dans plusieurs de ces zones, y compris en\u00a0morues dans la zone 27 (Atlantique Nord-est), qui comprend aussi bien les p\u00eacheries islandaises que norv\u00e9giennes, en homards, crabes des neiges, coquilles Saint-Jacques et crevettes d’eau froide dans la zone 18 (mer de l’Arctique) et en morues, saumons sauvages, colins d’Alaska et limandes du Japon dans la zone 61.<\/p>\n

En ce qui concerne les p\u00eaches, la soci\u00e9t\u00e9 Pittman garde toujours trois param\u00e8tres \u00e0 l’esprit : les caract\u00e9ristiques biologiques, les r\u00e9percussions \u00e9cologiques et la gestion. Par-dessus tout, la soci\u00e9t\u00e9 conna\u00eet toujours avec exactitude la provenance de son poisson.<\/p>\n

 <\/p>\n

ACCENT SUR LA DURABILIT<\/strong>\u00c9<\/strong><\/h2>\n

La tra\u00e7abilit\u00e9 de la cha\u00eene alimentaire \u00e9tant devenue une exigence croissante dans les principaux march\u00e9s de poissons, la FAO fournit \u00e9galement des directives techniques sur la certification et les labels \u00e9cologiques, qui peuvent aider les producteurs \u00e0 prouver que leurs poissons ont \u00e9t\u00e9 captur\u00e9s en toute l\u00e9galit\u00e9 dans une zone de p\u00eache g\u00e9r\u00e9e de mani\u00e8re durable ou qu’ils ont \u00e9t\u00e9 produits dans une installation d’aquaculture exploit\u00e9e de fa\u00e7on responsable.<\/p>\n

Le rapport indique qu’au jour d’aujourd’hui, environ 71 pour cent des stocks de poissons de mer commercialement importants qui sont surveill\u00e9s par la FAO sont p\u00each\u00e9s dans le respect de niveaux biologiquement durables, ce qui confirme que des am\u00e9liorations ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9es au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Pour ce qui est de l’avenir, la FAO assure la promotion de son nouveau cadre de \u00ab croissance bleue\u00a0\u00bb, qui est \u00e9galement d\u00e9taill\u00e9 au sein du rapport, en tant qu’approche coh\u00e9rente pour mettre en \u0153uvre une gestion des oc\u00e9ans et des terres humides durable, int\u00e9gr\u00e9e et sensible d\u2019un point de vue socio-\u00e9conomique. Cette initiative porte \u00a0principalement sur les p\u00eaches de capture, l’aquaculture, les services \u00e9cosyst\u00e9miques, le commerce et la protection sociale des communaut\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res et la FAO pense que cette approche pourrait permettre de gagner des b\u00e9n\u00e9fices potentiels estim\u00e9s \u00e0 37,4 milliards d’euros par an pour les seules p\u00eacheries.<\/p>\n

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