{"id":2324,"date":"2020-09-15T10:00:46","date_gmt":"2020-09-15T08:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=2324"},"modified":"2020-09-18T11:47:10","modified_gmt":"2020-09-18T09:47:10","slug":"privilegier-le-poisson-durable-un-choix-delibere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2020\/09\/privilegier-le-poisson-durable-un-choix-delibere\/","title":{"rendered":"Privil\u00e9gier le poisson durable : un choix d\u00e9lib\u00e9r\u00e9"},"content":{"rendered":"

Le d\u00e9veloppement durable et les pr\u00e9occupations environnementales sont, jour apr\u00e8s jour, au c\u0153ur des valeurs de notre entreprise. C\u2019est la raison pour laquelle nous soutenons la Semaine de la P\u00eache Responsable, une initiative conjointe du <\/strong>Conseil d’intendance des mers<\/strong> (MSC) et de l\u2019<\/strong>Aquaculture Stewardship Council (ASC). L\u2019objectif de cette manifestation est de mettre en exergue l\u2019importance d\u2019\u00e9lever et de p\u00eacher les produits de la mer \u2013 poissons, coquillages et crustac\u00e9s \u2013 de mani\u00e8re durable et responsable. <\/strong><\/p>\n

\u00c0 cause de la crise sanitaire, l\u2019\u00e9v\u00e9nement, dont c\u2019est la quatri\u00e8me \u00e9dition, prendra cette ann\u00e9e une tournure l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente. Quoi qu\u2019il en soit, l\u2019objectif demeure inchang\u00e9\u00a0: sensibiliser le consommateur \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de toujours choisir des produits notoirement issus de la p\u00eache durable (MSC<\/a>) ou de l\u2019aquaculture responsable (ASC<\/a>). En choisissant un produit labellis\u00e9 MSC ou ASC, vous contribuez \u00e0 la pr\u00e9servation de la faune marine, ainsi que des zones c\u00f4ti\u00e8res fragilis\u00e9es. Vous soutenez en outre les p\u00eacheurs et les aquaculteurs qui exercent leur activit\u00e9 dans le respect des bonnes pratiques environnementales.<\/p>\n

La surp\u00eache<\/strong><\/p>\n

Les mers et oc\u00e9ans sont menac\u00e9s en permanence par la surp\u00eache, les prises accessoires, la pollution, les techniques de p\u00eache destructives et le d\u00e9r\u00e8glement climatique. La surp\u00eache pose probl\u00e8me \u00e0 plus d\u2019un titre\u00a0: outre qu\u2019elle menace notre approvisionnement en nourriture, elle impacte les \u00e9cosyst\u00e8mes et met en p\u00e9ril des millions d\u2019emplois. En cause, une offre insuffisante au regard d\u2019une demande qui ne cesse d\u2019augmenter. Cons\u00e9quence\u00a0: les \u00e9levages se multiplient, souvent au d\u00e9triment de la durabilit\u00e9. Or, il est parfaitement possible d\u2019\u0153uvrer dans le respect des pratiques responsables.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

L\u2019union fait la force<\/strong><\/p>\n

Vous aimez le poisson ?<\/em> Nous aussi\u00a0! D\u2019o\u00f9 l\u2019importance de veiller ensemble \u00e0 la pr\u00e9servation des ressources halieutiques. Afin que les g\u00e9n\u00e9rations futures ne connaissent pas de p\u00e9nurie, il est essentiel d\u2019encourager d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent la p\u00eache durable et l\u2019aquaculture responsable. Achetez exclusivement du poisson arborant le label vert de l\u2019ASC ou le label bleu du MSC, deux certifications extr\u00eamement strictes, contr\u00f4l\u00e9es par divers organismes ind\u00e9pendants.<\/p>\n

Pittman participe !<\/strong><\/p>\n

Chez Pittman, nous sommes parfaitement conscients de la n\u00e9cessit\u00e9 de pr\u00e9server l\u2019\u00e9quilibre \u00e9cologique. Afin d\u2019exploiter les mers et oc\u00e9ans de mani\u00e8re durable, nous devons promouvoir une p\u00eache respectueuse et responsable. C\u2019est pourquoi nous privil\u00e9gions sciemment des m\u00e9thodes de p\u00eache et d\u2019aquaculture durables. Nous mettons tout en \u0153uvre pour importer du poisson certifi\u00e9 ou, si ce n\u2019est pas possible, pour promouvoir une alternative \u00e0 part enti\u00e8re. Il va de soi que la Semaine de la P\u00eache Responsable, qui aura lieu du 21 au 27 septembre, sera l\u2019occasion de sensibiliser nos clients \u00e0 cette probl\u00e9matique.<\/p>\n

Pittman Seafoods est \u00e0 la fois certifi\u00e9 MSC et ASC. Nous collaborons en outre avec l\u2019Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO<\/a>), l\u2019institut flamand de recherche pour l\u2019agriculture, la p\u00eache et l\u2019alimentation. Gr\u00e2ce \u00e0 cet organisme public, dont les donn\u00e9es s\u2019appuient sur une base scientifique solide, nous sommes en mesure de proposer du poisson issu d\u2019une p\u00eache socialement responsable, sans logo ni certification.<\/p>\n

En mati\u00e8re de p\u00eache, trois param\u00e8tres essentiels entrent en ligne de compte\u00a0:<\/p>\n