{"id":2002,"date":"2020-02-25T11:36:54","date_gmt":"2020-02-25T10:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=2002"},"modified":"2020-02-25T11:36:54","modified_gmt":"2020-02-25T10:36:54","slug":"le-role-preponderant-des-produits-de-la-mer-dans-la-crise-du-changement-climatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/fr\/2020\/02\/le-role-preponderant-des-produits-de-la-mer-dans-la-crise-du-changement-climatique\/","title":{"rendered":"Le r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant des produits de la mer dans la crise du changement climatique"},"content":{"rendered":"

Le changement climatique constitue l’un des plus grands d\u00e9fis auxquels notre plan\u00e8te est confront\u00e9e aujourd’hui, chaque individu et chaque secteur \u00e9tant susceptibles d’\u00eatre touch\u00e9s d’une fa\u00e7on ou d’une autre. On s’attend \u00e9galement \u00e0 ce que la situation empire avant que la tendance ne s’inverse.<\/strong><\/p>\n

Occupant plus de 70\u00a0% de la surface totale de la Terre et absorbant la plupart de la chaleur exc\u00e9dentaire produite par le r\u00e9chauffement climatique, ainsi que de grandes quantit\u00e9s de dioxyde de carbone, nos oc\u00e9ans sont particuli\u00e8rement expos\u00e9s aux effets du changement climatique et aux ph\u00e9nom\u00e8nes m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames. Selon les Nations Unies, nos oc\u00e9ans subissent des changements sans pr\u00e9c\u00e9dent : une combinaison parfaite d’acidification croissante, de d\u00e9soxyg\u00e9nation et de hausse des temp\u00e9ratures. En 2019, nous avons enregistr\u00e9 des niveaux de temp\u00e9rature parmi les plus \u00e9lev\u00e9s de l\u2019histoire de l\u2019Humanit\u00e9.<\/p>\n

\"Pittman<\/a><\/p>\n

Tout cela peut impacter la vie maritime, dont un grand nombre de produits de la mer importants sur le plan nutritionnel<\/a>, essentiels \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire sain et \u00e9quilibr\u00e9. D’un point de vue commercial, les secteurs de la p\u00eache et de l’aquaculture<\/a> contribuent grandement \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire mondiale : ils repr\u00e9sentent une part importante et grandissante de notre apport en prot\u00e9ines. De plus, puisque le poisson continue d’\u00eatre l’une des denr\u00e9es alimentaires les plus commercialis\u00e9es au monde, le changement climatique pourrait \u00e9galement avoir des r\u00e9percussions \u00e9conomiques consid\u00e9rables.<\/p>\n

Risques li\u00e9s \u00e0 la productivit\u00e9<\/strong><\/p>\n

\u00c0 l’heure actuelle, on ne mesure pas encore compl\u00e8tement l’impact du changement climatique sur les ressources maritimes, notamment en mati\u00e8re de p\u00eache en eaux profondes. Toutefois, il est g\u00e9n\u00e9ralement admis que si rien n’est fait pour le contrer, le changement climatique pourrait alors potentiellement limiter la capacit\u00e9 des oc\u00e9ans \u00e0 offrir des quantit\u00e9s accrues d’aliments essentiels, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 la population mondiale augmente \u00e0 un rythme sans pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p>\n

Il est \u00e9galement av\u00e9r\u00e9 que, si les \u00e9cosyst\u00e8mes marins ne sont pas prot\u00e9g\u00e9s, la productivit\u00e9 pourrait consid\u00e9rablement chuter. Bien que les v\u00e9ritables implications soient susceptibles de varier grandement d’une r\u00e9gion \u00e0 l’autre, il ne fait aucun doute que l’avenir de toute communaut\u00e9 c\u00f4ti\u00e8re subissant une forte baisse de ses captures de poissons sera menac\u00e9.<\/p>\n

Cependant, la d\u00e9termination \u00e0 r\u00e9duire ces risques est telle que tout espoir n\u2019est pas perdu pour les oc\u00e9ans et les cha\u00eenes d’approvisionnement en produits de la mer. Les donn\u00e9es recueillies jusqu’ici ont r\u00e9v\u00e8lent que l’une des m\u00e9thodes les plus efficaces pour minimiser et lutter contre les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par le climat au sein des p\u00eacheries est d’accro\u00eetre la r\u00e9silience des oc\u00e9ans, notamment dans les zones c\u00f4ti\u00e8res. \u00c0 cet \u00e9gard, de nombreux experts estiment qu’en restaurant et en maintenant la sant\u00e9 des \u00e9cosyst\u00e8mes, principalement en reconstituant les stocks de poissons et en am\u00e9liorant la gouvernance, il est possible d’accro\u00eetre la r\u00e9silience des oc\u00e9ans. Cela permet \u00e9galement d’inscrire les p\u00eacheries et exploitations piscicoles responsables dans une vision \u00e0 long terme bien plus durable.<\/p>\n

Possibilit\u00e9s de consommation<\/strong><\/p>\n

Autre cons\u00e9quence possible d\u00e9coulant de telles actions : en faisant partie d’oc\u00e9ans sains et r\u00e9silients et en contribuant \u00e0 les prot\u00e9ger, la p\u00eache et l’aquaculture commerciales offriront \u00e0 de nombreux consommateurs l’occasion de passer de r\u00e9gimes alimentaires \u00e0 base de sources de prot\u00e9ines terrestres issues de l’agriculture intensive, telles que la viande rouge, \u00e0 des prot\u00e9ines \u00e0 faible teneur en carbone pr\u00e9sentes dans les oc\u00e9ans, telles que les poissons et les fruits de mer. Une telle transition alimentaire contribuerait \u00e0 r\u00e9duire encore davantage les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et \u00e0 enrayer le changement climatique.<\/p>\n

\"produits<\/a><\/p>\n

Chez Pittman Seafoods, nous sommes convaincus qu’en tant que cat\u00e9gorie alimentaire, les produits de la mer surmonteront ces \u00e9cueils bien mieux que d’autres prot\u00e9ines concurrentes. Par cons\u00e9quent, bien que certaines pr\u00e9visions soient une source de pr\u00e9occupation l\u00e9gitime, nous sommes persuad\u00e9s que des strat\u00e9gies capables de r\u00e9duire les cons\u00e9quences sur nos pr\u00e9cieuses ressources en produits de la mer sont en train de voir le jour. Et nous pensons \u00e9galement que ces actions sont susceptibles de contribuer \u00e0 rendre les cha\u00eenes d’approvisionnement responsables, telles que la n\u00f4tre, encore mieux \u00e9quip\u00e9es pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante d’aliments sains et durables dans le monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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