![\"\"](\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/6cd4c2a6-7d89-4e74-8cce-8a59976a2c6e-3.jpg\")
<\/figure>\nDer kooperative Projektansatz zwischen kleinen und mittleren Unternehmen (KMU), Universit\u00e4ten, Technologiezentren und Industrieclustern soll Algenunternehmen dabei unterst\u00fctzen, zu wachsen und Marktreife zu erlangen. Die Initiative setzt auf einen transnationalen Wertsch\u00f6pfungsprozess aus nachhaltigen Anbaumethoden und biotechnologischen Anwendungen.<\/p>\n
Ein wesentlicher Bestandteil des Projekts ist die Entwicklung von Investitionsvorhaben, die die Verwendung von Meeresalgen in der Lebensmittel-, Bio-D\u00fcngemittel- und Kosmetikindustrie umfassen. Pittman Seafoods wird dabei eine f\u00fchrende Rolle im Lebensmittelbereich \u00fcbernehmen.<\/p>\n
Die im Rahmen von I3-4-SEAWEED gebotene Unterst\u00fctzung setzt sich aus unterschiedlichen Faktoren zusammen: Kapazit\u00e4tsaufbau, Vorf\u00fchrungen, technische Unterst\u00fctzung und Gesch\u00e4ftspartnervermittlung (Matchmaking) sowie die Entwicklung von Markteinf\u00fchrungsstrategien, die auf die Bed\u00fcrfnisse des einzelnen Projekttr\u00e4gers zugeschnitten sind.<\/p>\n
Der Projektansatz<\/h2>\n
Algen werden zunehmend als nachhaltiger und erneuerbarer Rohstoff angesehen, der in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden kann, von Lebensmitteln und Kosmetika, bis hin zu Biokunststoffen und Arzneimitteln. Das Potenzial des Rohstoffs etwa f\u00fcr die Regenerierung der K\u00fcstenwirtschaft, die Reduzierung der CO2-Emissionen und die Schaffung einer ges\u00fcnderen Ern\u00e4hrung, ist betr\u00e4chtlich.<\/p>\n
Demgegen\u00fcber sind Produkte auf Algenbasis in Europa noch nicht sehr bekannt. Daher wird I3-4-SEAWEED regionale Sensibilisierungskampagnen starten, um das Potenzial sowie die Innovationschancen in diesem Bereich offenzulegen.<\/p>\n
Als Teil des Projekts werden Kooperationstreffen mit f\u00fchrenden Branchenvertretern, einschlie\u00dflich Pittman Seafoods, stattfinden und es werden Fallstudien zur Akzeptanz von Algenprodukten durchgef\u00fchrt, die dazu beitragen, die Chancen in der jeweiligen Branche zu veranschaulichen.<\/p>\n Im Rahmen des Fisch- & Meeresfr\u00fcchtebereichs wird Pittman Seafoods gemeinsam mit Forschungspartnern neue Technologien f\u00fcr die Verarbeitung und Produktion von Meeresalgen entwickeln.<\/p>\n Der Schwerpunkt dieses Themas liegt in der Entwicklung einer Markteintrittsstrategie zur Lieferung von gefrorenen und getrockneten Meeresalgen f\u00fcr die Lebensmittelindustrie. Die beteiligten Partner wollen sicherstellen, dass Produkte aus Meeresalgen den Qualit\u00e4ts- und Sicherheitsstandards und Marktanforderungen entsprechen sowie \u00fcber ein nachweislich dokumentiertes Anwendungspotenzial verf\u00fcgen, damit sie sich erfolgreich in verschiedene Lebensmittelprodukte integrieren lassen.<\/p>\n Die Beteiligten werden ferner ermitteln, wie sie eine stabile Marktversorgung mit hochwertigen Meeresalgen sicherstellen k\u00f6nnen, die europ\u00e4ischen Standards gen\u00fcgen. Aktuell steckt die europ\u00e4ische Meeresalgenproduktion noch in den Kinderschuhen im Vergleich zu Asien, das \u00fcber 95 Prozent der weltweiten Produktion auf sich vereint.<\/p>\n Pittman Seafoods wird hier die Ma\u00dfnahmen zur Erfassung und Sicherung der Qualit\u00e4t der verschiedenen Algenlieferanten leiten. Dazu werden zun\u00e4chst die Lieferanten mit dem gr\u00f6\u00dften Potenzial im Hinblick auf Algenart, Ruf, Erfahrung und geografischer Lage identifiziert. Daran anschlie\u00dfend erfolgt eine Bewertung der ern\u00e4hrungsphysiologischen, technofunktionellen und sensorischen Eigenschaften der jeweiligen Proben.<\/p>\n Au\u00dferdem werden spezifische Qualit\u00e4tsstandards in Bezug auf die chemische Zusammensetzung, den Feuchtigkeitsgehalt und die Abwesenheit von Schadstoffen festgelegt, die alle Lieferanten erf\u00fcllen m\u00fcssen. Im weiteren Verlauf sollen regelm\u00e4\u00dfige Audits und Inspektionen der Lieferanten gew\u00e4hrleisten, dass diese die festgelegten Qualit\u00e4tsstandards auch einhalten.<\/p>\n Pittman Seafoods arbeitet dabei mit den belgischen Universit\u00e4ten KU Leuven und VIVES zusammen, um sicherzustellen, dass die chemischen und biologischen Inhaltsstoffe der Algen im Einklang mit europ\u00e4ischen Sicherheitsrichtlinien sind. Dazu wird in Zusammenarbeit mit akkreditierten Labors regelm\u00e4\u00dfig auf chemische Verunreinigungen, Schwermetalle, Pestizide und andere potenzielle Gefahren getestet, damit Proben, die die Anforderungen erf\u00fcllen, zertifiziert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n In der Produktion werden die Partner die Lieferanten gleichzeitig dazu anhalten, nachhaltige Anbaumethoden f\u00fcr Algen einzuhalten, die das Kontaminationsrisiko minimieren und das \u00f6kologische Gleichgewicht der Meeres\u00f6kosysteme aufrechterhalten.<\/p>\n Pittman Seafoods wird ebenfalls daran mitwirken, dass die Verarbeitung von Algen in Bezug auf Farbe, Textur und Geschmack den Anforderungen des europ\u00e4ischen Marktes entspricht. Dies wird helfen, die Lieferanten dar\u00fcber zu informieren, wie sie die Behandlung der Algen nach der Ernte darauf ausrichten k\u00f6nnen.<\/p>\n Untersuchungen zu Verarbeitungs- und Verpackungsm\u00f6glichkeiten werden dazu beitragen, Investitionen in moderne Verarbeitungsanlagen und -einrichtungen zu sichern, mit denen gro\u00dfe Mengen an Algen effizient verarbeitet werden k\u00f6nnen, ohne Abstriche bei der Qualit\u00e4t. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Schulungen f\u00fcr Mitarbeitende zu den richtigen Handhabungs-, Verarbeitungs- und Verpackungstechniken organisiert werden.<\/p>\n Anschlie\u00dfend wird sich Pittman Seafoods an der Entwicklung einer Markteinf\u00fchrungsstrategie f\u00fcr Algen in der Lebensmittelindustrie beteiligen, wobei der Schwerpunkt zun\u00e4chst auf den Benelux-L\u00e4ndern liegen wird.<\/p>\n Foto: Tom Robbens (f\u00fcnfter von links) w\u00e4hrend einer I3-4-SEAWEED-Sitzung.<\/p>\n<\/div>\n Weitere Elemente der Initiative sind: die Zusammenarbeit mit K\u00f6chen, um potenzielle Anwendungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Meeresalgen aufzudecken, die Zusammenstellung erfolgreicher Fallstudien und Erfahrungsberichte sowie die Organisation von Workshops und Seminaren, um Lebensmittelunternehmen zu inspirieren, Meeresalgen in ihre Produkte zu integrieren.<\/p>\n \u201eUnsere Teilnahme am Projekt I3-4-SEAWEED unterstreicht unser Engagement, eine Vorreiterrolle bei Innovationen im Bereich Meeresalgen einzunehmen und nachhaltige Praktiken f\u00fcr die Ern\u00e4hrung von morgen voranzutreiben\u201c, so Tom Robbens, Qualit\u00e4tsmanager bei Pittman Seafoods.<\/p>\n F\u00f6rderm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Dritte<\/b><\/p>\n Um bestehende L\u00fccken im EU-Markt f\u00fcr Meeresalgen und seiner Wertsch\u00f6pfungskette zu schlie\u00dfen, wird das Projekt I3-4-SEAWEED im September 2025 eine offene Ausschreibung f\u00fcr kleine und mittlere Unternehmen (KMU) auf Technologiereifegrad 6 (TRL6) starten, die in den Bereichen Mikroalgen- und Makroalgenproduktion, Makroalgenbiotechnologie und nachgelagerte Anwendungen t\u00e4tig sind. Wir freuen uns insbesondere \u00fcber Vorschl\u00e4ge aus den Bereichen Kosmetik, Lebensmittel und Bio-D\u00fcngemittel, dar\u00fcber hinaus sind aber auch Bewerbungen aus anderen relevanten Bereichen willkommen.<\/p>\n Wir werden 30 Projekte aus der EU insgesamt ausw\u00e4hlen, die jeweils F\u00f6rdermittel in H\u00f6he von 60.000 \u20ac sowie fachliche Unterst\u00fctzung \u00fcber unser Kapazit\u00e4tsaufbauprogramm erhalten, um ihre Innovationen skalieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Dies wird dazu beitragen, nachhaltige L\u00f6sungen auf Algenbasis zu entwickeln und die Herausforderungen der Branche anzugehen.<\/p>\n Haben Sie eine innovative Idee rund um Algen? Bewerben Sie sich jetzt um 60.000 \u20ac EU-F\u00f6rdermittel im Rahmen der <\/strong>offenen Ausschreibung des I3-4-Seaweed-Projekts \u2013 Bewerbungsfrist: 22. Oktober!<\/strong>![\"\"](\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07782bd0-f178-4129-b6e1-0c5a79397c5f-3.jpg\")
<\/figure>\nMeeresalgen als Teil der Fischwirtschaft<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/d0e0cffd-2c28-43a2-bef6-60a7c10c15fb.jpg\")
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