{"id":539,"date":"2015-04-27T09:12:08","date_gmt":"2015-04-27T08:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=539"},"modified":"2015-04-28T13:36:22","modified_gmt":"2015-04-28T12:36:22","slug":"nachhaltigkeit-weiterhin-ein-kernpunkt-der-legendaren-hummerfischerei-von-pei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/de\/2015\/04\/nachhaltigkeit-weiterhin-ein-kernpunkt-der-legendaren-hummerfischerei-von-pei\/","title":{"rendered":"Nachhaltigkeit weiterhin ein Kernpunkt der legend\u00e4ren Hummerfischerei von PEI"},"content":{"rendered":"<p><strong>Beheimatet in den K\u00fcstenregionen des nordamerikanischen Atlantiks, in den Gew\u00e4ssern zwischen Neufundland und North Carolina, geh\u00f6rt der Amerikanische Hummer (<em>Homarus americanus<\/em>) zu den wertvollsten Exportprodukten der kanadischen Fischwirtschaft.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Etwa drei Viertel des Hummerexports aus diesem Land sind f\u00fcr die Vereinigten Staaten bestimmt, doch auch die M\u00e4rkte der EU und Asiens haben in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Hinzu kommt noch, dass dank der bereits vorhandenen, strengen Ma\u00dfnahmen zur Nachhaltigkeit \u2013 die von rund 10.000 zugelassenen Hummerfischern in den Atlantischen Provinzen Kanadas und in Quebec angewandt werden m\u00fcssen \u2013 so gro\u00dfe Mengen dieser gesch\u00e4tzten Krustentiere angelandet werden, wie sie sonst nirgends auf diesem konstant hohen Niveau im vergangenen Jahrhundert registriert wurden.<\/p>\n<p>Die Prinz-Edward-Insel (PEI) mit ihrer Hummerfischerei ist f\u00fcr Pittman Seafoods eine wichtige Bezugsquelle von Lobster. Dieser Fischereizweig kann seine Erzeugnisse seit den 1870er Jahren weltweit exportieren und wird deshalb allgemein f\u00fcr das bedeutendste Wahrzeichen der kanadischen Hummerfischerei gehalten. Im Gegenzug ist die Fischerei immer wichtiger f\u00fcr die wirtschaftliche Entwicklung der Insel geworden. So konnten die rund 1.200 Hummerfischer der Insel allein im Jahr 2013 mehr als 14.000 Tonnen anlanden.<\/p>\n<p>Laut PEI\u2019s Regierung konnte die Insel in besagtem Jahr 7.327 Tonnen Hummer im Wert von CAD 144,2 Millionen (106,4 Millionen \u20ac) exportieren. Damit war sie Kanadas sechstgr\u00f6\u00dfter Exporteur von Fisch und Meeresfr\u00fcchten, bei einem Gesamtexportwert von 205,2 CAD (151,4 \u20ac Millionen).<\/p>\n<p>Hummer wird vor dem Export \u00fcberwiegend zu einer Vielzahl von roh und gekocht tiefgefrorenen Fischereiprodukten verarbeitet, wobei ein Teil der Anlandungen auch lebend versandt wird.<\/p>\n<p><strong>LANGFRISTIGKEIT<\/strong><\/p>\n<p>Obwohl die Fischer der Insel alles f\u00fcr das Wachstum ihres Wirtschaftszweiges unternehmen, bleibt der Schutz und Erhalt der Meeresumwelt nach wie vor ihr gr\u00f6\u00dftes Anliegen. Dazu geh\u00f6rt zum Beispiel, dass es zwei spezielle Fangzeiten f\u00fcr Hummer gibt, von denen jede nur knapp zwei Monate dauert. Die Erste (in Zone 24) beginnt am 1. Mai und geht bis Ende Juni, w\u00e4hrend die Zweite (in Zone 25) am 10. August anf\u00e4ngt und am 10. Oktober endet.<\/p>\n<p>Auch ist die Anzahl der maximal zul\u00e4ssigen Hummerfallen begrenzt. So d\u00fcrfen in Zone 24 pro Fischer h\u00f6chstens 300 Hummerfallen und in Zone 25 maximal 250 ausgebracht werden. Diese Fallen m\u00fcssen au\u00dferdem mit biologisch abbaubaren Eins\u00e4tzen ausgestattet sein, um zu verhindern, dass sich verlorengegangene Fangger\u00e4te in sogenannte \u201eGeisternetze\u201c verwandeln k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Andere Umweltschutzma\u00dfnahmen beinhalten die Freisetzung zu kleiner Hummer oder weiblicher Hummer, die Eier tragen, sowie solcher Weibchen, die eine optimale Fortpflanzungsgr\u00f6\u00dfe (114 mm bis 126 mm) besitzen. Zudem gibt es noch langfristige Pl\u00e4ne zur Nachhaltigkeit, wie beispielsweise Programme f\u00fcr den R\u00fcckkauf von Lobster, womit Fangflottengr\u00f6\u00dfe und Fischereiaufwand reduziert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>MSC ZERTIFIKAT<\/strong><\/p>\n<p>Im November 2014 erhielt die Hummerfischerei von PEI das MSC-Zertifikat. Die Zulassung war das Ergebnis gemeinsamer Anstrengungen des Fischereiverbandes von PEI, des Verbandes der fischverarbeitenden Industrie von PEI, sowie von Abegweit First Nation und Lennox Island First Nation.<\/p>\n<p>Das MSC machte deutlich, dass die Zulassung dieser Fischerei ein gutes Beispiel f\u00fcr Co-Management sei, da die Beteiligten der PEI-Hummerfischerei mit der nationalen Regierungsbeh\u00f6rde f\u00fcr Fischerei in Kanada (Fisheries and Oceans Canada Gulf Region) zusammengearbeitet h\u00e4tten, um eine normgerechte Zertifizierung zu erhalten. Weiter h\u00e4tte die Regionalregierung mit ihren \u00c4mtern f\u00fcr Fischerei, Aquakultur und Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums beide Verb\u00e4nde, also sowohl f\u00fcr Fischfang als auch Fischverarbeitung, w\u00e4hrend des gesamten Bewertungsverfahrens unterst\u00fctzt.<\/p>\n<p>Hinweis: Das bedeutet also, dass MSC-zertifizierter Hummer heute nur noch beschr\u00e4nkt vorhanden ist. Nur PEI-Hummer ist zertifiziert. Dabei geht es vor allem um das Volumen f\u00fcr Mai und Juni. Pittman kauft auch Hummer aus unter anderem Nova Scotia und New Brunswick, wof\u00fcr das Zertifizierungsverfahren noch l\u00e4uft.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beheimatet in den K\u00fcstenregionen des nordamerikanischen Atlantiks, in den Gew\u00e4ssern zwischen Neufundland und North Carolina, geh\u00f6rt der Amerikanische Hummer (Homarus americanus) zu den wertvollsten Exportprodukten der kanadischen Fischwirtschaft.<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt 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