{"id":502,"date":"2015-03-10T15:35:50","date_gmt":"2015-03-10T14:35:50","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=502"},"modified":"2015-03-20T09:57:00","modified_gmt":"2015-03-20T08:57:00","slug":"die-lachszuchtbranche-setzt-masstabe-in-puncto-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/de\/2015\/03\/die-lachszuchtbranche-setzt-masstabe-in-puncto-nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Die Lachszuchtbranche setzt Ma\u00dfst\u00e4be in puncto Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der Start der weltweiten Aktion zur nachhaltigen Verbesserung der Lachszucht (Global Salmon Initiative, GSI) war ein Meilenstein in der Entwicklung der Aquakultur. Es war das erste Mal, dass sich ein kompletter Marktsektor \u00fcber alle Wettbewerbsgrenzen hinweg zusammengetan hatte, um gemeinsam L\u00f6sungen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit zu erarbeiten.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>GSI wurde von insgesamt 15 global operierenden Zuchtlachsproduzenten aus sechs verschiedenen L\u00e4ndern ins Leben gerufen, die alle entschlossen waren, grundlegende Fortschritte bei der Umsetzung von Nachhaltigkeitsstandards in ihrer Branche zu erzielen. Heute umfasst GSI schon 17 Unternehmen und repr\u00e4sentiert damit mehr als 70 Prozent der globalen Lachszuchtindustrie.<\/p>\n<p>Was neue Mitglieder betrifft, \u00a0ist GSI offen f\u00fcr alle Zuchtlachsproduzenten, welche die Zielsetzungen der Aktion unterst\u00fctzen und bereit sind, an der Erreichung der Ziele mitzuwirken. Alle Mitglieder verpflichten sich dem gemeinsamen Ziel, eine nachhaltige und gesunde Nahrungsquelle f\u00fcr eine immer weiter wachsende Weltbev\u00f6lkerung bereitzustellen, w\u00e4hrend gleichzeitig der \u00f6kologische Fu\u00dfabdruck der Branche verringert und deren sozialer Beitrag verbessert werden soll.<\/p>\n<p>Diese Ziele sollen dadurch erreicht werden, dass das hochentwickelte technische Know-how, das bereits in der Zuchtlachsbranche vorhanden ist, weltweit auch mit den Unternehmen geteilt wird, deren Standard momentan noch nicht so fortgeschritten ist.<\/p>\n<p><strong>ZIELBEREICHE<\/strong><\/p>\n<p>Derzeit konzentriert sich das Interesse von GSI auf folgende drei Kernbereiche: Biosicherheit, Futter und Ern\u00e4hrung sowie die Einhaltung von Industriestandards.<\/p>\n<p>Im Bereich Biosicherheit geh\u00f6rt die Bek\u00e4mpfung von Meerl\u00e4usen zur obersten Priorit\u00e4t von GSI. Hier sollen durch den Austausch von bew\u00e4hrten Behandlungsmethoden deutliche Fortschritte erzielt werden. Meerl\u00e4use sind nat\u00fcrliche Parasiten, die in allen Weltmeeren vorkommen und bei zahlreichen Fischarten nachgewiesen werden k\u00f6nnen. Ein Befall durch sie stellt f\u00fcr Zuchtlachsindustrie eine erhebliche Herausforderung dar, sch\u00e4digen sie doch Gesundheit und Wohlbefinden der infizierten Fische, und reduzieren sie damit unter Umst\u00e4nden die Produktivit\u00e4t des Zuchtbetriebs. Dabei investieren GSI-Mitglieder viel Zeit und Ressourcen, um nicht-medikament\u00f6se L\u00f6sungen zu finden und so dem Meerlaus-Problem Herr zu werden.<\/p>\n<p>Einen Kernpunkt f\u00fcr nachhaltige Lachs-Aquakultur stellt indessen die Frage dar, wie viel Fischmehl und Fisch\u00f6l in Futtermitteln enthalten sein d\u00fcrfen, da beides begrenzte Ressourcen sind. GSI m\u00f6chte der Industrie dabei behilflich sein, ihre Abh\u00e4ngigkeit von marinen Rohstoffen zu reduzieren, ohne das traditionell hohe Niveau an N\u00e4hrstoffanteilen und Fetts\u00e4uren herunterfahren zu m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Vor allem aber ist es die oberste Aufgabe von GSI, sich Fragen und Problemen zu widmen, die durch die weltweite Lachszucht im Bereich der Umwelt und des Sozialen entstehen. Zur Messung entsprechender Fortschritte sind alle Mitglieder darin \u00fcbereingekommen, den Umweltstandard f\u00fcr Zuchtlachs des Aquaculture Stewardship Council (ASC) als gemeinsamen Ma\u00dfstab anzuerkennen und jeweils bis sp\u00e4testens 2020 eine unabh\u00e4ngige Zertifizierung zu erlangen.<\/p>\n<p>Im Oktober 2014 hatten bereits 13 GSI-Zuchtunternehmen den zertifizierten ASC-Standard erreicht.<\/p>\n<p><strong>TRANSPARENZ DURCH \u00d6FFENTLICHE BERICHTE<\/strong><\/p>\n<p>2015 wird sich GSI vorwiegend dem Start einer \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen \u00dcbersichtsseite widmen, bei der alle Mitglieder einige der Schl\u00fcsselindikatoren ihrer Nachhaltigkeitsbem\u00fchungen pr\u00e4sentieren und damit f\u00fcr Transparenz sorgen. Diese \u00dcbersichtsseite wird momentan noch entwickelt und entsprechende Daten werden gesammelt, Ziel ist es jedoch, sie innerhalb der n\u00e4chsten Monate live und online zu schalten.<\/p>\n<p>Laut GSI werden sich die Indikatoren auf folgende Themenbereiche beziehen: Futtermittel und Rohstoffe, Anzahl der j\u00e4hrlichen Fischentweichungen, N\u00e4hrstoffbelastung und Tragf\u00e4higkeit, lokale Umweltbelastung, \u00dcbertragung von Krankheiten und Parasiten, Chemikalieneins\u00e4tze sowie soziale Auswirkungen.<\/p>\n<p>Berichte zu weiteren Themenbereichen k\u00f6nnen im weiteren Verlauf des Projektes hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n<p>Weitere Informationen unter: <a href=\"http:\/\/www.globalsalmoninitiative.org\/\">http:\/\/www.globalsalmoninitiative.org\/<\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Start der weltweiten Aktion zur nachhaltigen Verbesserung der Lachszucht (Global Salmon Initiative, GSI) war ein Meilenstein in der Entwicklung der Aquakultur. 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