{"id":2457,"date":"2021-01-26T14:30:51","date_gmt":"2021-01-26T13:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=2457"},"modified":"2021-01-26T14:30:51","modified_gmt":"2021-01-26T13:30:51","slug":"mehr-als-nur-kopfschmerzen-seelaeuse-und-ihre-erheblichen-auswirkungen-auf-die-lachszucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/de\/2021\/01\/mehr-als-nur-kopfschmerzen-seelaeuse-und-ihre-erheblichen-auswirkungen-auf-die-lachszucht\/","title":{"rendered":"Mehr als nur Kopfschmerzen: Seel\u00e4use und ihre erheblichen Auswirkungen auf die Lachszucht"},"content":{"rendered":"

Die Lachszucht ist ein sehr gro\u00dfes Gesch\u00e4ft. Die Branche, die eines der beliebtesten Proteine der Welt liefert, ist in den letzten 25\u00a0Jahren mit einer beeindruckenden Geschwindigkeit gewachsen. Mit einer weltweiten Fangmenge von mittlerweile mehr als 2,6\u00a0Millionen Tonnen wurden viele der gr\u00f6\u00dften Produzenten von Fisch zu wohlhabenden, international renommierten Unternehmen.<\/strong><\/p>\n

Mit einem weltweiten Umsatz von mehreren Milliarden Dollar, einer stetig steigenden Nachfrage und st\u00e4ndig neu entstehenden M\u00e4rkten scheint die Lachszucht ein ausgezeichneter Sektor f\u00fcr die Lebensmittelproduktion zu sein. Das trifft wahrscheinlich bis zu einem gewissen Punkt zu, aber die Produzenten haben sicherlich nicht alles selbst in der Hand. Wie jedes Tierzuchtsystem\u00a0\u2013 ob an Land oder im Wasser\u00a0\u2013 ist auch dieses einer Vielzahl von Bedrohungen ausgesetzt, die einen Gro\u00dfteil der harten Arbeit, die die Produzenten in den Aufbau gesteckt haben, zunichtemachen k\u00f6nnen. In der Lachsproduktion stellen die Seel\u00e4use die mit Abstand gr\u00f6\u00dfte Herausforderung dar.<\/p>\n

Ein kostspieliges Problem<\/strong><\/h2>\n

Seel\u00e4use sind Krustentiere im Salzwasser. Sie sind sichtbar, aber kleiner als ein menschlicher Fingernagel. Es gibt Dutzende verschiedener Arten dieser Parasiten, die in der freien Wildbahn vorkommen, aber die wichtigste bzw. schlimmste Art f\u00fcr den Atlantischen Lachs ist die Seelaus Lepeophtheirus salmonis<\/em>. Diese besonderen Sch\u00e4dlinge ern\u00e4hren sich von der Haut, dem sch\u00fctzenden Schleim und dem Blut des Lachses, verursachen Verletzungen und unterdr\u00fccken das Immunsystem.<\/p>\n

Kommerziell gesehen werden die Fische dadurch unverk\u00e4uflich und in extremen F\u00e4llen tritt ein Massensterben auf.<\/p>\n

Vor der Lachszucht stellten L\u00e4use kein allzu gro\u00dfes Problem f\u00fcr die Wildbest\u00e4nde dar. Die L\u00e4use haben ein kurzes, frei schwimmendes Larvenstadium; w\u00e4hrend dieses Stadiums m\u00fcssen sie einen Fisch als Wirt suchen und sich an ihn heften. Da die Lachsz\u00fcchter Abertausende von Fischen auf engstem Raum z\u00fcchten, ist der Befall mit Seel\u00e4usen heute eine h\u00e4ufige Herausforderung f\u00fcr die Branche\u00a0\u2013 und kostet sie j\u00e4hrlich Hunderte Millionen Euro.<\/p>\n

\"Seel\u00e4use\"<\/a><\/p>\n

Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung<\/strong><\/h2>\n

An den heutigen Produktionsstandorten versuchen die Z\u00fcchter in der Regel, die Anzahl der L\u00e4use durch Strategien zur Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung in den Griff zu bekommen, und zwar durch eine Kombination von nicht–medikament\u00f6sen Ans\u00e4tzen wie mechanische und thermische Entlausung, physische Barrieren wie K\u00e4fige und biologische Kontrollen mit Hilfe von Putzerfischen, z.\u00a0B. Lippfischen, die sich von den L\u00e4usen ern\u00e4hren, sowie Behandlungen mit einer begrenzten Auswahl an zugelassenen Tierarzneimitteln.<\/p>\n

Medikamente zur Lachsentlausung werden meist als F\u00fctterungsarzneimittel verabreicht oder als Behandlung in Form von B\u00e4dern angewandt. Da jedoch diese Ma\u00dfnahmen nach wie vor zu den am h\u00e4ufigsten angewandten L\u00f6sungen geh\u00f6ren, sind die L\u00e4use im Laufe der Zeit resistenter gegen die verwendeten Arzneimittel geworden.<\/p>\n

\"Salmon<\/a><\/p>\n

Zuk\u00fcnftige L\u00f6sungen<\/strong><\/h2>\n

Da so viel auf dem Spiel steht, ist der Anreiz gro\u00df, nat\u00fcrliche und nachhaltige Ans\u00e4tze zur Bek\u00e4mpfung des Problems zu finden. Aus diesem Grund laufen derzeit mehrere wissenschaftliche Programme, zu deren Forschungsbereichen die selektive Z\u00fcchtung von lausresistenten Lachsen und Futterzus\u00e4tze gegen L\u00e4use geh\u00f6ren.<\/p>\n

Gleichzeitig haben neue vorbeugende Produktionsmethoden wie spezielle Netze, die die Fische tiefer unter Wasser halten, einige Erfolge bei der Reduzierung des Befalls erzielt. Das liegt daran, dass die L\u00e4uselarven meist nahe der Wasseroberfl\u00e4che vorkommen.<\/p>\n

Leider ist es f\u00fcr Lachsz\u00fcchter nicht m\u00f6glich, die Seel\u00e4use vollst\u00e4ndig zu eliminieren, da sie in der freien Natur endemisch, also in einem begrenzten Gebiet verbreitet, sind. W\u00e4hrend die Branche also ihr M\u00f6glichstes tut, um die Bedrohung zu reduzieren, werden die Probleme mit diesen Parasiten wohl noch eine ganze Weile der gr\u00f6\u00dfte Feind bleiben.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Lachszucht ist ein sehr gro\u00dfes Gesch\u00e4ft. Die Branche, die eines der beliebtesten Proteine der Welt liefert, ist in den letzten 25\u00a0Jahren mit einer beeindruckenden Geschwindigkeit gewachsen. Mit einer weltweiten Fangmenge von mittlerweile mehr als 2,6\u00a0Millionen Tonnen wurden viele der gr\u00f6\u00dften Produzenten von Fisch zu wohlhabenden, international renommierten Unternehmen.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2431,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[],"class_list":["post-2457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-homepage-de"],"yoast_head":"\nMehr als nur Kopfschmerzen: Seel\u00e4use und ihre erheblichen Auswirkungen auf die Lachszucht - Pittman Seafoods<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seel\u00e4use sind Krustentiere im Salzwasser. 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