{"id":2030,"date":"2020-02-25T11:37:11","date_gmt":"2020-02-25T10:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/?p=2030"},"modified":"2020-02-25T11:37:11","modified_gmt":"2020-02-25T10:37:11","slug":"die-bedeutende-rolle-von-fisch-und-meeresfruechten-in-der-klimakrise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/academy.pittmanseafoods.com\/de\/2020\/02\/die-bedeutende-rolle-von-fisch-und-meeresfruechten-in-der-klimakrise\/","title":{"rendered":"Die bedeutende Rolle von Fisch und Meeresfr\u00fcchten in der Klimakrise"},"content":{"rendered":"

Der Klimawandel stellt eine der weitreichendsten Herausforderungen dar, vor denen unser Planet heute steht, denn jeder und alles ist wahrscheinlich auf die eine oder andere Weise davon betroffen. Es wird auch grunds\u00e4tzlich erwartet, dass sich die Situation erst verschlechtern wird, bevor sie sich bessert.<\/strong><\/p>\n

Unsere Ozeane, die mehr als 70\u00a0% der gesamten Erdoberfl\u00e4che bedecken und den gr\u00f6\u00dften Teil der durch die globale Erw\u00e4rmung erzeugten \u00fcbersch\u00fcssigen W\u00e4rme sowie riesige Mengen an Kohlendioxid aufnehmen, sind besonders anf\u00e4llig f\u00fcr die Auswirkungen des Klimawandels und extremer Wetterereignisse. Die Vereinten Nationen haben anerkannt, dass unsere Ozeane au\u00dferdem einen beispiellosen Wandel durchlaufen\u00a0\u2013 eine \u00fcberaus schlimme Situation bestehend aus zunehmender Versauerung, abnehmendem Sauerstoffgehalt und steigenden Temperaturen. Tats\u00e4chlich wurden in den Ozeanen im Jahr\u00a02019 die w\u00e4rmsten Temperaturen gemessen, die jemals in der Geschichte der Menschheit verzeichnet wurden.<\/p>\n

\"Pittman<\/a><\/p>\n

All das kann Auswirkungen auf das Leben im Meer haben, darunter auch auf viele der ern\u00e4hrungsphysiologisch wichtigen<\/a> Fische und Meeresfr\u00fcchte, die f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung der Menschen lebenswichtig sind. Wirtschaftlich gesehen, tragen die Fischereien und Aquakultursektoren<\/a> erheblich zur weltweiten Ern\u00e4hrungssicherheit bei, denn sie machen einen gro\u00dfen und wachsenden Anteil unserer Proteinaufnahme aus. Da Fisch nach wie vor eines der am meisten gehandelten Lebensmittel weltweit ist, k\u00f6nnte der Klimawandel dar\u00fcber hinaus auch erhebliche wirtschaftliche Folgen haben.<\/p>\n

Risiken f\u00fcr die Produktivit\u00e4t\u00a0<\/strong><\/p>\n

Gegenw\u00e4rtig ist man sich \u00fcber die Auswirkungen des Klimawandels auf die Meeresressourcen, insbesondere im Hinblick auf die Tiefsee und die Tiefseefischerei, noch nicht vollst\u00e4ndig im Klaren. Es ist jedoch allgemein anerkannt, dass durch den Klimawandel, wenn nichts dagegen unternommen wird, die Fangmengen von Grundnahrungsmitteln aus den Ozeanen m\u00f6glicherweise nicht mehr ansteigen k\u00f6nnen\u00a0\u2013 und das zu einer Zeit, in der die Weltbev\u00f6lkerung so schnell w\u00e4chst wie nie zuvor.<\/p>\n

Auch wird anerkannt, dass die Produktivit\u00e4t erheblich sinken k\u00f6nnte, wenn die Meeres\u00f6kosysteme ungesch\u00fctzt bleiben. Die tats\u00e4chlichen Auswirkungen sind zwar wahrscheinlich von Region zu Region sehr unterschiedlich, es besteht aber kaum Zweifel daran, dass die Zukunft jeder K\u00fcstengemeinschaft, die von abnehmenden Fischfangt\u00e4tigkeiten betroffen ist, bedroht sein wird.<\/p>\n

Und doch besteht bei so viel Interesse an der Minimierung dieser und anderer Risiken f\u00fcr unsere Ozeane und den Versorgungsketten f\u00fcr Fisch und Meeresfr\u00fcchte noch etwas Hoffnung. Bisher gewonnene Erkenntnisse haben gezeigt, dass eine der wirksamsten M\u00f6glichkeiten, klimabedingte Sch\u00e4den innerhalb der Fischereien zu minimieren und zu bek\u00e4mpfen, darin besteht, die Widerstandsf\u00e4higkeit der Ozeane, insbesondere in den K\u00fcstengebieten, zu erh\u00f6hen. So glauben viele Experten, dass es durch die Wiederherstellung und Erhaltung der \u00f6kologischen Integrit\u00e4t\u00a0\u2013 im Wesentlichen durch den Wiederaufbau der Fischbest\u00e4nde und die Verbesserung der F\u00fchrung und \u00dcberwachung\u00a0\u2013 m\u00f6glich ist, die Widerstandsf\u00e4higkeit der Ozeane zu erh\u00f6hen. Dies bietet auch die M\u00f6glichkeit f\u00fcr eine nachhaltigere und langfristigere Grundlage f\u00fcr verantwortungsvolle Fischerei- und Fischzuchtbetriebe.<\/p>\n

M\u00f6glichkeiten f\u00fcr den Verbraucher<\/strong><\/p>\n

Solche Ma\u00dfnahmen k\u00f6nnten m\u00f6glicherweise dazu f\u00fchren, dass die kommerzielle Fischerei und die Aquakultur, wenn sie Teil der gesunden und widerstandsf\u00e4higen Ozeane werden und zu gesunden und widerstandsf\u00e4higen Ozeanen beitragen, vielen Verbrauchern die M\u00f6glichkeit bieten, von einer Ern\u00e4hrung, die insbesondere aus intensiven Proteinquellen vom Land besteht, wie rotem Fleisch, zu kohlenstoffarmen Proteinen aus dem Meer, wie Fisch und Schalentiere, \u00fcberzugehen. Solche Ern\u00e4hrungsumstellungen w\u00fcrden einen weiteren Beitrag zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und zur Eind\u00e4mmung des Klimawandels darstellen.<\/p>\n

\"Fish<\/a><\/p>\n

Wir bei Pittman Seafoods sind zuversichtlich, dass Fisch und Meeresfr\u00fcchte als Lebensmittelkategorie von Herausforderungen und Schwierigkeiten viel mehr profitieren werden als andere konkurrierende Proteine. Wir verstehen zwar, dass einige Prognosen konkreten Anlass zur Sorge geben, f\u00fcr uns ist aber klar, dass Strategien zur Verringerung der Auswirkungen auf unsere kostbaren Fisch- und Meeresfr\u00fcchteressourcen entwickelt werden. Au\u00dferdem glauben wir, dass diese Ma\u00dfnahmen dazu beitragen k\u00f6nnten, verantwortungsbewusste Lieferketten wie die unsere noch besser auf die weltweit steigende Nachfrage nach gesunden, nachhaltigen Lebensmitteln vorzubereiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Klimawandel stellt eine der weitreichendsten Herausforderungen dar, vor denen unser Planet heute steht, denn jeder und alles ist wahrscheinlich auf die eine oder andere Weise davon betroffen. 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