La prolifération d’algues frappe le Chili : quelles conséquences pour le commerce du saumon d’élevage ? 3 minutes


Il a été largement fait état d’une prolifération d’algues toxiques (HAB en anglais) ayant causé la mort de millions de saumons Atlantique...
En savoir plus

Saumon atlantique d’élevage : succès mondial, mais baisse de la production en raison des poux de saumon 3 minutes


En tant que produit de consommation, très peu de produits de la mer sont en mesure de rivaliser avec le saumon atlantique d'élevage (Salmo salar)...
En savoir plus

aquaculture

FAO : le stock mondial de poissons d’élevage bat celui des poissons sauvages 3 minutes


L'aquaculture continue de jouer un rôle toujours plus important dans l'approvisionnement mondial en produits de la mer. Effectivement, 2014 a...
En savoir plus


  Juin 29, 2015

Comment l’industrie du saumon chilienne continue de rebondir suite à l’AIS 3 minutes

Le Chili a commencé à élever du saumon atlantique (Salmo salar) vers la fin des années 70, ce qui en fait une industrie relativement jeune. Néanmoins, au cours des trois décennies suivantes, le pays d’Amérique du Sud a transféré, adapté et développé des technologies, produits et marchés jusqu’à devenir le deuxième plus grand producteur de saumon au monde. (suite…)

En savoir plus
salmon
  Avr 13, 2015

Les prévisions concernant le saumon norvégien indiquent une croissance continue à compter de 2015 2 minutes

Depuis la percée de la Norvège grâce à son élevage de poissons en mer dans les années 70, le pays a conservé sa place de leader mondial dans la production du saumon atlantique (Salmo salar). De nos jours, les saumons élevés au sein des fjords gelés et des eaux de mer côtières représentent plus de la moitié de la valeur totale des exportations de l’ensemble des produits de la mer du pays. (suite…)

En savoir plus