La prolifération d’algues frappe le Chili : quelles conséquences pour le commerce du saumon d’élevage ? 3 minutes


Il a été largement fait état d’une prolifération d’algues toxiques (HAB en anglais) ayant causé la mort de millions de saumons Atlantique...
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Saumon atlantique d’élevage : succès mondial, mais baisse de la production en raison des poux de saumon 3 minutes


En tant que produit de consommation, très peu de produits de la mer sont en mesure de rivaliser avec le saumon atlantique d'élevage (Salmo salar)...
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aquaculture

FAO : le stock mondial de poissons d’élevage bat celui des poissons sauvages 3 minutes


L'aquaculture continue de jouer un rôle toujours plus important dans l'approvisionnement mondial en produits de la mer. Effectivement, 2014 a...
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Pittman trip Canada
  Août 06, 2018

Notre visite au Canada 3 minutes

À l’origine de notre histoire, il y a le homard canadien qui, aujourd’hui encore, demeure l’un des produits phares de notre assortiment. Chaque année, dès l’ouverture de la pêche, notre acheteuse Jennifer Vermeiren (parfois accompagnée par des collègues du service commercial ou du département contrôle qualité) rend visite à l’ensemble de nos fournisseurs de homards.  

Au mois de mai de cette année, Jennifer s’est rendue au Nouveau-Brunswick, ainsi que dans l’Île-du-Prince-Édouard, le berceau de l’industrie canadienne du homard (suite…)

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crevette grise ou rose
  Août 01, 2018

Crevette grise ou rose, sauvage ou d’élevage : quelle différence ? 4 minutes

Avec environ 8 millions de tonnes commercialisées chaque année, il existe très peu de produits de la mer en mesure de répondre à la demande mondiale ou à l’importance économique de la crevette. Offrant une alternative nutritive et pauvre en calories à la viande, la crevette est une bonne source de vitamines B12 et D, d’iode, de fer, de sélénium et de zinc.

La popularité de la crevette est notamment liée à sa flexibilité ; elle convient parfaitement à la plupart des cuisines, est célébrée par ces dernières et se décline en un grand nombre de produits et de préparations. (suite…)

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Chili Pittman
  Juil 03, 2018

Notre voyage au Chili 3 minutes

Pour Pittman Seafoods, le Chili constitue une source d’approvisionnement importante en matière de saumon, de crabe et de moules. Depuis quelques années, nous sommes également actionnaires majoritaires d’Omega C-Foods, une « joint-venture » responsable du sourcing, du contrôle de qualité et du transport. Ce qui nous amène à nous rendre régulièrement sur place. En mai 2018, Joke Vandepitte et Dieter Sanders (les dirigeants de Pittman Seafoods) ont visité la douzième région, à l’extrême sud du pays.   (suite…)

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role produits de la mer
  Juin 06, 2018

Le rôle essentiel que jouent les produits de la mer dans l’alimentation mondiale 3 minutes

La récente édition 2018 du Seafood Expo Global (SEG), le plus grand salon de commerce de poissons et de fruits de mer au monde qui se tient chaque année à Bruxelles à cette période de l’année, a brutalement rappelé l’importance des produits de la mer. Ceux-ci font partie des denrées alimentaires les plus commercialisées, leur valeur totale à l’exportation s’élevant à plus de 150 milliards de dollars américains. Mais au-delà de l’aspect commercial et des accords qui ont été conclus lors de ce grand rendez-vous international des acteurs de l’industrie, le SEG18 a encore illustré l’importance croissante des pêcheries et de l’aquaculture en tant que sources de nourriture, de nutrition, de revenu et de moyen d’existence pour plusieurs millions de personnes aux quatre coins du monde. (suite…)

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  Mai 03, 2018

Les ZMP et les avantages potentiels pour les amoureux des produits de la mer 3 minutes

Bien souvent, lorsque les médias parlent de nos océans, c’est pour en souligner les aspects négatifs tels que la pollution, la destruction des habitats, le changement climatique et la surpêche ou la pêche illicite. La liste est vaste et quelque peu lugubre. Et pourtant, même s’il est vrai qu’il existe de nombreux défis qui menacent certaines mers et régions côtières et qui devraient nous préoccuper en tant que citoyens responsables, on compte également bon nombre d’actions positives mises en place et de résultats prometteurs qui peuvent nous offrir un peu de consolation tandis que nous entamons l’année 2018. (suite…)

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  Mar 30, 2018

Pittman Seafoods – partisan de longue date de la plus grande exposition au monde sur les produits de la mer 2 minutes

Comme on s’y attend pour un secteur aussi riche en matière de diversité et d’innovation, le calendrier des produits de la mer comprend un grand nombre d’événements internationaux et de réunions entre parties prenantes, tous d’une grande importance. Pourtant, en termes de portée, aucun d’entre eux ne peut rivaliser avec l’immense Seafood Expo Global (SEG) qui se tient chaque année à Bruxelles, Belgique. (suite…)

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Homard
  Mar 06, 2018

Nouvel accord commercial de l’UE visant à stimuler les stocks de homards du Canada 3 minutes

Le homard est l’un des produits de la mer les plus précieux et le plus exportés du Canada. On estime sa valeur à plus de 2,1 milliards de CAD (soit 1,4 milliard d’euros). Bien que près des trois quarts de la pêche soient traditionnellement exportés vers les États-Unis, on constate ces dernières années un intérêt croissant des pays asiatiques pour ce crustacé particulièrement recherché. C’est toutefois l’Europe qui offre désormais le plus de possibilités en termes de croissance des ventes à l’étranger, grâce au nouvel accord de libre-échange mis en place par le Canada avec l’UE, lequel supprime les droits de douane sur les ventes de homards au sein des marchés des 28 États membres. (suite…)

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Limande Pacifique
  Fév 05, 2018

La limande du Pacifique : preuve de l’importance de la polyvalence 3 minutes

À l’échelle mondiale, il existe des centaines de types de poissons plats, parmi lesquels le flétan, le turbot, la sole et le flet, universellement appréciés. Un grand nombre de pêcheries de premier plan reposent sur ces espèces prisées. Toutefois, d’un point de vue historique, et même si elle est un peu moins connue, l’une des variétés de poissons plats les plus abondantes et durables est la limande du Pacifique (également appelée limande du Japon – Limanda aspera). (suite…)

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l'offre produits de la mer
  Jan 15, 2018

D’où viendra la croissance de l’offre en produits de la mer en 2018 ? 3 minutes

Plus de 90 % des stocks mondiaux de poissons étant soit surexploités, soit pleinement exploités, on souligne souvent dans le secteur des produits de la mer que l’offre en provenance des pêcheries d’espèces sauvages a atteint un palier de production et que la responsabilité repose désormais fermement sur l’aquaculture pour fournir les protéines supplémentaires issues du poisson, nécessaires pour nourrir de manière durable une population mondiale en forte croissance. (suite…)

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  Nov 22, 2017

Nouvelle législation douanière européenne : l’autorisation TORO 2 minutes

Le 1er mai 2016 entrait en vigueur le nouveau Code des douanes de l’Union européenne, applicable à tous les États membres, dont la Belgique. L’administration des douanes nous a cependant accordé le droit de continuer à fonctionner sur base de l’ancienne réglementation jusqu’à l’expiration de notre autorisation « Destinations Particulières » (exemplaire de contrôle T5), soit jusqu’en octobre 2018. Entre-temps, nous nous sommes rendu compte que les autorisations de certains clients venaient à expiration, la plupart du temps sans possibilité de prorogation. Nous avons récemment reçu de plus amples informations, ainsi que des éclaircissements quant à la nouvelle législation et à l’autorisation TORO. Explications et mise au point. (suite…)

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