Seafood expo

Kosten Sie unser Premium Frozen Sushi auf der Seafood Expo! 1 Minute


Es freut uns, auch dieses Jahr wieder auf der Seafood Expo Global (SEG) in Brüssel dabei zu sein. Bei der 27. Ausgabe der Messe werden wir nicht nur...
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Pacific cod

Atlantischer und Pazifischer Kabeljau – verschiedene Fische, gleiche Bewunderung 2 Minuten


Der Kabeljau oder auch Dorsch ist ein allseits geschätztes Nahrungsmittel und für viele Verbraucher und Küchen auf der ganzen Welt der beliebteste...
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Unser Besuch in Vietnam 4 Minuten


Ein Teil unseres Einkaufs erfolgt in Vietnam. Aus diesem Grund zählt auch Vietnam zu den Ländern, die wir ab und zu besuchen. Nachstehend der...
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  Jan 25, 2016

30 Jahre Geyskens Delikatessen: „Stellen Sie den Kunden in den Mittelpunkt, respektieren Sie Ihre Mitarbeiter, suchen Sie Qualität und arbeiten Sie“ 1 Minute

Geyskens Delikatessen gibt es mittlerweile schon 30 Jahre. Die Firma hat vor drei Jahrzehnten mit dem Verkauf von Gänse- und Entenleber angefangen und bietet heute eine reiche Palette an hochwertigen Zutaten in ganz Belgien an. Zur Feier des dreißigjährigen Jubiläums hat das Unternehmen das Kochbuch „Geïnspireerd – Culinaire creaties van boeiende chefs” (Inspiriert – Kulinarische Kreationen von Spitzenköchen) herausgegeben. Auffallend: In diesem Buch werden die Kunden von Geyskens Delikatessen auf einen Sockel gehoben. Und, was für uns interessant ist: Es besteht ein direkter Bezug zu Pittman Seafoods. Johnny Wijsmans, Geschäftsführer von Geyskens Delikatessen, erläutert dies. (mehr …)

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  Nov 06, 2015

Ivan Verhelle bringt Ihnen die japanische Küche nach Hause 2 Minuten

Das renommierte Brügger Restaurant Tanuki serviert unter den Augen des erfahrenen Chefkochs, Ivan Verhelle, und dem zweiten Koch, Akihisa Kawakami, seinen Gästen die köstlichsten japanischen Gerichte. Und genau dieser Ivan Verhelle hat mit „Basic Japans“ ein leicht verständliches Kochbuch zur japanischen Küche zusammengestellt. Damit können Sie im Nu die leckersten Tempura-Gerichte, Teppanyaki, Sushi, Sashimi und noch vieles mehr auf den Tisch zaubern. (mehr …)

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  Okt 19, 2015

„Als Hauptzutat war Hummer unsere erste Wahl“ 1 Minute

Das Kochfestival von Brügge, Kookeet, das am 26., 27. und 28. September stattfand, feierte dieses Jahr sein fünfjähriges Bestehen. Das wurde zusammen mit dreißig Spitzenköchen gefeiert. Mit dabei waren unter anderem Geert Van Hecke (Schirmherr des Festivals), Peter Goossens, Gert De Mangeleer und – Hermes Vanliefde vom Brügger Restaurant Rock-Fort. Letztgenannter servierte den Anwesenden an diesen drei Tagen Rock-Hummer oder anders gesagt köstlichen Hummer mit luftiger Krustentier-Bearnaise, und das in einer gemütlichen Atmosphäre. Hermes Vanliefde erklärt das gern. (mehr …)

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  Dez 01, 2014

Pittman Seafoods lanciert neues Gütesiegel „Chez Vous“ 2 Minuten

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Pittman Seafoods hat sich bei der Kommunikationsagentur d-artagnan aus Brügge Unterstützung für die Vermarktung des UHP-Hummers geholt. Das Ergebnis ist ein brandneues Gütesiegel, eine stilvolle Verpackung und eine dazugehörige Produktseite mit Rezepten und kurzen Filmen. All dies soll beweisen, dass die Zubereitung von UHP-Hummer ganz und gar nicht schwierig sein muss. (mehr …)

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