Algenblüte erreicht Chile: Welche Folgen hat sie für die Lachszucht? 2 Minuten


Schon mehrfach wurde berichtet, dass eine schädliche Algenblüte (englisch: Harmful algal bloom, abgekürzt: HAB) in den ersten Wochen dieses Jahres...
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Atlantischer Zuchtlachs: weltweit erfolgreich, doch Produktionsrückgang durch Lachsläuse 2 Minuten


Es gibt nicht viele Fische, die als Verbraucherprodukte in puncto Angebot und internationaler Nachfrage auf demselben Niveau mit dem Atlantischen...
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aquaculture

FAO: Zuchtfisch überholt Wildfisch in der weltweiten Versorgung 2 Minuten


Die Bedeutung der Aquakultur an der weltweiten Versorgung mit Fisch und Meeresfrüchten nimmt weiter zu. Tatsächlich übertraf der menschliche...
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Angebotssteigerung von fisch und meeresfrüchten
  Jan 15, 2018

Woher wird die Angebotssteigerung von Fisch und Meeresfrüchten im Jahr 2018 kommen? 2 Minuten

Da mehr als 90 % der weltweiten Fischbestände entweder überbeansprucht oder vollständig ausgebeutet sind, wird in Fisch- und Meeresfrüchtekreisen häufig hervorgehoben, dass das Angebot an Produkten aus der Wildfischerei seine Grenze erreicht hat und die Aquakultur nun das zusätzliche Fischprotein produzieren muss, das erforderlich ist, um die schnell wachsende Weltbevölkerung nachhaltig zu ernähren. (mehr …)

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  Nov 22, 2017

Änderungen des Unionszollkodex (UZK): Genehmigung zur Übertragung von Rechten und Pflichten 1 Minute

Seit 1. Mai 2016 gilt für alle EU-Mitgliedstaaten, einschließlich Belgien, der neue Unionszollkodex, kurz UZK. Der Zoll hat uns allerdings die Erlaubnis zur Verwendung des alten Systems erteilt, solange unsere Bewilligung der besonderen Verwendung oder das Kontrollexemplar T5 noch gültig sind, nämlich bis Oktober 2018. Wir haben festgestellt, dass die Genehmigungen einiger Kunden mittlerweile bereits abgelaufen sind, häufig ohne Verlängerungsmöglichkeiten. Kürzlich erhielten wir weitere Informationen zum neuen System und die erforderliche Genehmigung zur Übertragung von Rechten und Pflichten. Also, Zeit für eine Aktualisierung. (mehr …)

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  Okt 30, 2017

Warum es bei den Preisen für Lachs so große Schwankungen gab 2 Minuten

Nur sehr wenige Arten von Fisch und Meeresfrüchten können sich als Konsumgut auf dem gleichen Niveau von Angebot und internationaler Nachfrage messen wie der gezüchtete Atlantische Lachs. Durch die zunehmende weltweite Nachfrage nach diesem Fisch stieg die Produktion der Lachszuchtindustrie seit 1995 um 384 % an und wächst jährlich um 8 %. (mehr …)

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  Sep 25, 2017

Was bedeutet die Aussetzung von Ethoxyquin? 2 Minuten

Am 28. Juni 2017 wurde die Zulassung für das Antioxidans Ethoxyquin (EQ) als Futtermittelzusatzstoff mit der Veröffentlichung der Verordnung (EU) 2017/962 im Amtsblatt der EU offiziell von der Europäischen Kommission ausgesetzt. (mehr …)

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Think fish week pittman
  Sep 08, 2017

Zeit für ein schönes Stück nachhaltigen Fisch 1 Minute

Die „Bewusste Fischwoche“, die dieses Jahr vom 25. September bis 1. Oktober stattfindet, möchte den Verbrauchern vor Augen führen, dass man mit seiner Kaufentscheidung durchaus etwas bewirken kann. Sich ganz bewusst für nachhaltig wild gefangene Fische und Meeresfrüchte und für verantwortungsvoll gezüchtete Fische zu entscheiden hilft schließlich, die Bestände in gefährdeten Küstengebieten und auf hoher See zu schützen.

Die jährlich stattfindende Themenwoche ist eine Gemeinschaftsinitiative von WWF Belgien, dem Marine Stewardship Council (MSC) und dem Aquaculture Stewardship Council (ASC). Die beiden letztgenannten Organisationen sind vor allem wegen ihrer Gütesiegel bekannt, die sie für nachhaltigen Wildfischfang und für verantwortungsvoll gezüchtete Fische herausgeben.

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king crab
  Aug 29, 2017

Der russische König der Krabben 3 Minuten

Wenn Sie auf Größe aus sind, dann ist die Königskrabbe, die größte essbare Krabbe der Welt, Ihr Krustentier. Mit einem möglichen Gewicht von bis zu 10 kg wird die größte Art der Gattung der Spinnenkrabben zunehmend beliebter unter den Verbrauchern und auch die Anzahl der Märkte steigt immer weiter an. (mehr …)

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  Jul 19, 2017

Was ist das Besondere an Omega-3-Fettsäuren? 2 Minuten

Wir werden in der Gesellschaft regelmäßig daran erinnert, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung das Risiko für Krankheiten reduziert und sie dadurch einerseits sehr wichtig für einen gesunden Lebensstil ist und andererseits eine positive Auswirkung auf den Alterungsprozess hat. Wir werden auch immer mehr darüber informiert, dass Nahrungsmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, einen wichtigen Teil einer gesunden Ernährung ausmachen. Was aber sind Omega-3-Fettsäuren und wie viel davon benötigen wir?

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Jennifer (aankoper kreeft bij Pittman Seafoods) inspecteert de vangst aan boord.
  Jun 02, 2017

Wie wir den starken Gegenwind an den Märkten überwinden, um das kanadische Hummerangebot in Europa aufrechtzuerhalten 4 Minuten

Kanadas Hummersaison im Frühling begann in diesem Jahr sehr schleppend, denn aufgrund von kalten Temperaturen und rauem Seegang verzögerte sich der Fang dieser international ausgezeichneten Krustentiere, da die Fischer nicht aufs Meer hinaus konnten.

Foto: Jennifer (Einkäuferin bei Pittman Seafoods) begutachtet den Fang an Bord.

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voedselverspilling
  Mai 12, 2017

Die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung und die wichtige Rolle von Tiefkühlfisch und -meeresfrüchten 3 Minuten

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (Food and Agriculture Organization, FAO) gehen rund ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel verloren oder werden weggeworfen. Das sind schätzungsweise mehr als 860 Milliarden Euro (etwa 940 Milliarden US-Dollar) jährlich – und dabei ist 1 von 9 Menschen weltweit unterernährt. Das Ausmaß dieser Krise ist nicht nur zweifellos nicht nachhaltig, es ist auch schwer zu verdauen.

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