Pittman Seafoods – al jaren op de eerste rij voor de grootste beurs van vis- en schaaldieren 2 minuten

Zoals het hoort voor zo’n gevarieerde en innovatieve business, bevat de kalender van de vis- en schaaldierensector een groot aantal belangrijke internationale evenementen en bijeenkomsten. En toch kan geen enkel evenement op vlak van grootte tippen aan de Seafood Expo Global (SEG), die jaarlijks georganiseerd wordt in Brussel.

(meer…)

Groter aanbod Canadese kreeft door nieuwe EU-handelsovereenkomst 2 minuten

Kreeft is een van Canada’s meest waardevolle exportproducten, ter waarde van meer dan 2,1 miljard Canadese dollar (1,4 miljard euro). Zo’n driekwart van de oogst wordt gewoonlijk uitgevoerd naar de Verenigde Staten, terwijl Azië de afgelopen jaren ook een steeds belangrijkere afnemer van de schaaldieren werd. En toch biedt Europa momenteel het grootste groeipotentieel voor overzeese verkoop. Dat is het gevolg van Canada’s nieuwe vrijhandelsovereenkomst met de EU, die de heffingen op de verkoop van kreeft laat vallen voor de 28 EU-lidstaten. (meer…)

Pacifische schar bewijst zijn veelzijdigheid 2 minuten

Wereldwijd zijn er honderden verschillende soorten platvis, waaronder de alom populaire heilbot, tarbot, bot en schol. Veel grote visserijen zijn gestoeld op deze waardevolle soorten. Historisch gezien is een van de meest overvloedige en duurzame soorten platvis op de markt de ietwat minder bekende Pacifische schar (ook bekend als Japanse schar – Limanda aspera). (meer…)

Waar zal het groeiende aanbod vis en zeevruchten in 2018 vandaan komen? 2 minuten

Nu meer dan 90% van de wereldwijde visbestanden maximaal bevist of zelfs overbevist worden, benadrukt de vis- en zeevruchtensector steeds vaker dat de aanvoer van in het wild gevangen producten een productiestilstand heeft bereikt en dat het nu aan de aquacultuur is om de extra viseiwitten aan te leveren die nodig zijn om de snelgroeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. (meer…)

Wetswijzigingen Europese Douane: TORO-vergunning 1 minuut

Sinds 1 mei 2016 is het nieuwe Europese Douanewetboek van toepassing voor alle lidstaten, inclusief België. De douane gaf ons echter de toestemming om verder te werken volgens het oude systeem zolang onze Vergunning Bijzondere Bestemming of T5-vergunning nog geldig is, namelijk tot oktober 2018. We stelden vast dat de vergunningen van enkele klanten inmiddels wel al vervielen, dikwijls zonder de mogelijkheid om te verlengen. Recent kregen wij meer toelichting over het nieuwe systeem en de vereiste TORO-vergunning. Tijd voor een update. (meer…)

Van het viseitje tot op het bord: het waarom en hoe van de viskweek 2 minuten

We kweken al eeuwen vis, schaal- en schelpdieren om in ons levensonderhoud te voorzien. Maar terwijl de viskweek in het prille begin hoofdzakelijk gebaseerd op het vangen en kweken van wilde soorten, kunnen we tegenwoordig bogen op een technologisch geavanceerde aquacultuur die het kweken van meer dan 500 verschillende zeedieren mogelijk maakt. (meer…)

Waarom de zalmprijzen zo schommelen 2 minuten

Als consumptieproduct kunnen maar heel weinig soorten vis en zeevruchten concurreren op hetzelfde niveau van aanbod en internationale vraag als gekweekte Atlantische zalm. De toenemende wereldwijde populariteit van deze vis heeft ervoor gezorgd dat de productie van de zalmkwekerijen sinds 1995 met 384% is gestegen, en een jaarlijkse groei van 8% optekende.
(meer…)

Tijd voor een lekker stukje duurzame vis 1 minuut

De Bewuste Visweek, dit jaar van 25 september tot 1 oktober, wil de consument duidelijk maken dat hij wel degelijk een verschil kan maken. Bewust kiezen voor duurzame, wild gevangen vis, schaal- en schelpdieren en voor verantwoorde kweekvis helpt immers de bestanden in kwetsbare kustgebieden en in volle zee mee beschermen.

De jaarlijkse terugkerende themaweek is een gezamenlijk initiatief van WWF België, het Marine Stewardship Council (MSC) en het Aquaculture Stewardship Council (ASC). De twee laatste organisaties zijn vooral bekend om de keurmerken die ze uitgeven – respectievelijk voor duurzame, in het wild gevangen vis en voor verantwoorde kweekvis.

(meer…)

De Russische koningskrab in kaart gebracht 2 minuten

Als de grootte er werkelijk toe doet, dan is koningskrab – de grootste eetbare krab ter wereld – het perfecte schaaldier. Het grootste lid van de spinkrabfamilie kan tot 10 kg wegen en wordt steeds populairder bij consumenten op een groeiend aantal markten. (meer…)