Schadelijke algenbloei in Chili: wat betekent dit voor de handel in gekweekte zalm? 2 minuten


Er doken al meerdere meldingen op van een schadelijke algenbloei (HAB - harmful algal bloom) die tijdens de eerste weken van dit jaar de dood van...
Meer lezen

Gekweekte Atlantische zalm is wereldwijd een succes, maar zalmluis doet de productie kelderen 2 minuten


Als consumptieproduct kunnen maar weinig soorten vis en zeevruchten op hetzelfde niveau van toelevering en internationale vraag meedingen als de...
Meer lezen

aquaculture

FAO: Gekweekte vis haalt wilde vis in op wereldwijde leveranciersmarkt 2 minuten


Aquacultuur blijft aan belang winnen in de wereldwijde toelevering van vis en zeevruchten. Het jaar 2014 was eigenlijk het eerste jaar waarin de...
Meer lezen


Voordelen mosselen
  mrt 06, 2019

De vele voordelen van de bescheiden mossel 1 minuut

Als er zoiets was als de perfecte zeevrucht, dan zouden weinig soorten zo dicht in de buurt komen als de mossel. Ze zien er dan misschien bescheiden uit met hun gladde, paarszwarte schelpen, binnenin valt er heel wat te bewonderen. (meer…)

Meer lezen
Heli Brugge
  feb 18, 2019

Pittman Seafoods steunt de MUG-Heli van Brugge 1 minuut

Het einde van het jaar is intussen al even achter de rug. En voor Pittman Seafoods betekende dat ook dat we opnieuw een goed doel steunden. Eind 2018 hebben we gekozen voor de MUG-Heli. Die redt jaarlijks immers gemiddeld 40 levens. Hoe? Dat lees je in deze blogpost! (meer…)

Meer lezen
Pittman Korea
  jan 08, 2019

Ons bezoek aan Azië 2 minuten

In november 2018 brachten we naar jaarlijkse gewoonte een bezoek aan Azië: we combineerden een grote visbeurs in China met fabrieksbezoeken aan leveranciers en een trip naar Zuid-Korea, waar onze Koreaanse sneeuwkrab vandaan komt. (meer…)

Meer lezen
  sep 27, 2018

Ons bezoek aan Vietnam 3 minuten

Een deel van onze aankoop bevindt zich in Vietnam. Daarom is ook dit een land dat we af en toe bezoeken. Hieronder het verslag van aankoper Kurt Fierens, die in augustus een aantal fabrieken in Vietnam ging bekijken. (meer…)

Meer lezen
Bewuste visweek Pittman
  sep 12, 2018

Bewust kiezen voor duurzame vis 1 minuut

De jaarlijks terugkerende Bewuste Visweek loopt dit jaar van 25 september tot 1 oktober. En ook dit jaar schaart Pittman zich graag achter dit initiatief. Duurzaamheid is immers een belangrijke waarde voor ons bedrijf. (meer…)

Meer lezen
Pittman trip Canada
  aug 06, 2018

Ons bezoek aan Canada 2 minuten

Canadese kreeft is voor Pittman Seafoods een van de belangrijkste producten in het assortiment. Dit is het product waar het voor ons ooit allemaal mee begon en het blijft een vaste waarde binnen het bedrijf. Elk jaar, als het hoofdseizoen gestart is, brengt onze aankoopster Jennifer Vermeiren – al dan niet vergezeld van collega’s uit de sales- of kwaliteitsdienst – dan ook een bezoek aan al onze kreeftenleveranciers.

Ook dit jaar, in mei 2018, deed Jennifer haar ronde in de regio’s New Brunswick en Prince Edward Island, de bakermat van de Canadese kreeftenindustrie. (meer…)

Meer lezen
Verschil garnalen en gambas
  aug 01, 2018

Garnalen of gamba’s, wild of gekweekt: wat is het verschil? 3 minuten

Er wordt jaarlijks zo’n 8 miljoen ton garnalen verhandeld. Dat maakt het wereldwijd een van de meest aantrekkelijke en economisch belangrijke zeevruchten. Garnalen zijn een voedzaam, caloriearm alternatief voor vlees en een goede bron van vitamine B12, vitamine D, jodium, ijzer, selenium en zink.

De populariteit van garnalen kan ook verklaard worden door hun flexibiliteit: ze passen in de meeste keukens en er zijn talloze manieren om ze te verwerken en te bereiden.

(meer…)

Meer lezen